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第812章（第1页）

关月旖手一扬，“走！我请大家去凌婶的馆子里吃炒粉去！一人一大盘！”

大家兴奋地又哇了一声，齐齐去了凌婶开的馆子。

凌婶也很高兴，赶紧招呼大家进来烤火，还免费请大家吃油茶。

湘西的油茶也是数码糯米制品。

——先将糯米泡发煮成米饭，冷却以后做成薄薄的圆饼，阴干。

彻底阴干以后的糯米饭缩水很厉害，变得又小又薄。

然后直接放油锅里炸。

一炸——

它就膨胀了！

有点儿糯米爆米花的意思。

滤完油以后，用个塑料袋把它装起来，可以保存很久很久。

油茶怎么吃呢？

可以吃甜口的，直接将炸得蓬松的米饼掰一块下来，放在碗里，再加一勺白砂糖，用开水一冲，就是又香又甜的甜油茶；

也可以吃咸口的，炸得蓬松的米饼掰一块下来，放在碗里，放茶叶、盐末、炒香的干姜末进去，也是用开水冲开，就是一碗风味独特的咸油茶。当然了，讲究的人，还会放些炒香的花生仁、白芝麻、香葱、甚至是猪油渣进去！

但，落在桐叶镇本地人眼里，

请人吃甜油茶，这是偷懒的行为！

只有精心搭配了各种佐料的咸油茶，才能显出主人对客人的敬重。

于是凌婶请大家免费吃的咸油茶。

关月旖是因为饿，才会说请人吃炒粉的。

可凌婶又请大家吃咸油茶……

这个咸油茶也好好吃啊！

关月旖又移情别恋了！

油茶可比炒粉好吃太多了！

就这样，她那份炒粉的十之八｜九都给了张建新，她只吃了一点。

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