81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第一百八十六章 酿酒大师VS酿酒宗师(第1页)

卸完货,刘大壮并没有停留,便带人赶紧回家。吃完早饭,还要送两百五十个大缸!

杨氏带着杜七妹做饭,好几十口子吃饭,光发面就发了两大瓷盆蒸两三百个馒头,一个能放进三十个满头的蒸笼,整整十层,用来蒸馒头的大锅,直径一米。揉好的面团,白白胖胖的,圆圆的,依次放入蒸笼,盖好防止漏气之后,便开始大火烧起来。

杜九妹的活,那就是烧火,烧的旺旺的,蒸大白馒头。有时候杜九妹看着锅底熊熊大火,心里不免酸几句,哎呦,酿酒大师,成了烧火丫头,这是不是有点大材小用啊?

不过当杜九妹看到自家的爸爸,一代酿酒宗师,正光着膀子,跟一帮叔叔们挑水,清洗大缸,这形象有点磕碜,于是小心眼作祟的杜九妹心里有了安慰。

菜园地里的菜,根本不够吃,大部分都是从村子里买来的。杜九妹不光要烧火,还要一边择菜。说好的小娇妹呢,说好的清闲的,美美哒的生活呢!

哎,看着忙碌的人群,杜九妹只得继续任劳任怨干活。

杜大山则是带着儿子和兄弟们,用外面的蒸馏酒的大锅烧水,清洗大缸,然后一排排抬到空地上,等到太阳出来,暴晒之后,才可以抬进屋。

这都是力气活,好在都是壮年汉子,两个人就可以抬起大缸。

等到做好早饭,已经清洗完五十个大缸,速度非常快。这让杜九妹感慨,四五十的人吃饭多,但干活也快。

一个上午,刘大壮不停往这边送大缸,杜大山等人则是在清洗大缸。一直忙活到下午,才清洗完所有的大缸。

放在太阳底下晾干暴晒之后,一个个被抬进屋里面,排列起来,两行并排,然后留有一条道,方便投放生料以及后期管理。有爹爹在,酒坊的各个方面都考虑到了,布局合理,方便有效。

杜五郎一直跟着父亲身边学习,一直用敬仰的眼神看着无所不能的父亲,万分佩服啊!

“爹爹,我们现在就要开始投放生料吗?”杜九妹问道,貌似今天弄不完。

杜大山点点头道:“今天能弄一半,明天上午弄一半,正好错开来,也省得一起发酵好,而我们却没有及时蒸酒。

原本六个大缸的窖泥,被全部抬到新酒坊。一个大缸里面放一碗窖泥,再用吃饭的勺子舀一小勺碾碎的酒果,然后投放高粱粉,紧接着是往里面倒水,大约大缸的七成五的高度,用力搅拌,直到完全搅拌之后,用黄油纸盖住用粘性很大的黄泥封口。

现在的温度很高,发酵期间不需要搅拌,也可以完全发酵,所以直接封口。众人配合非常好,等到吃晚饭的时候,居然弄了整整两百大缸。

其中搅拌和拎水,加水都是重活,幸亏有这帮叔叔们。杜大山也没打算瞒着各位兄弟,全程都让他们看着。这酿酒的方法虽然很简单,但没有酒果和窖泥,根本酿不出好酒。

宋明非常激动,吃饭的时候,说道:“大哥,不如我们连夜干完吧,反正兄弟们有劲儿!”

杜大海连忙摇摇头道:“不行,今天大家的干的都是重活,吃完饭,大家大家闲聊一会儿,洗漱好,赶紧早点休息,明天继续干。有张有弛,干活才有效率。”

大哥都这么说,众人听令。

大家都很兴奋,自己居然也能参与酿酒,喝自己酿出来的酒,绝对带劲儿。

大家都很兴奋,自己居然也能参与酿酒,和自己酿出来的酒,绝对带劲儿。回到西北之后,也能和其他人显摆。

休息一夜,翌日一早,大众人就开始投放生料,用了一个上午的时间,剩下的一个百个大缸全部投放完毕。准备的材料,几乎全部用完了。

杜五郎看着一个个大缸,心情澎湃,天啊,他真的有了作坊,真的可以大量酿酒了。

杜大山拿来十一把大锁,递给杜五郎,说道:“赶紧锁上门,把要是和锁做好标记。等到十日后才可以打开,中途不要进去。”

杜五郎挠挠头,不解问道:“爹,为什么不能进去啊?之前我在杂物间里研究,经常进出的,并没有影响酒的质量。”

杜大山呵呵笑道:“道理很简单,这是大批量的发酵,关上门,里面的环境是一成不变的,这就和你之前在地上挖大坑发酵一样,一方面是为了控制温度,另一方面则是保持温度恒温,才有利于发酵。”

“爹爹说的是,环境频繁改变,的确不利于发酵,尤其是这么多大缸的时候。咱们现在就把门锁了,还能防小偷呢。”杜五郎十分赞成爹爹的话,这个作坊采用的材料,是冬暖夏凉,墙体很厚,完全可以满足各种发酵需要。

十个门,还有窖藏室的大门全部锁好之后,杜大山郑重把是把要是交给杜五郎,道:“五郎,这钥匙交给你了,我不在家的时候,你就是我们家的顶梁柱。以后不管遇到什么事情,都要坚强,保护好家人。”

杜五郎知道爹爹说这些话的用意,还有半个月,爹爹就要离开了,回到西北。毕竟爹爹现在是官身,不能离开太久。家里虽然盖了作坊,但大伯那边并没有认错和保证,爷爷奶奶那里,更是整日阴阳怪气的。他担心自己一个人保护这么大的一片家业,辜负父亲的一片心意。

“爹,我会尽全力的,只是”杜五郎为难,不想让爹爹扫兴,但这些事情必须得面对,否则他们一家的忙碌,都是给别人做嫁衣。

杜大山拍拍杜五郎的肩膀,这个小子个子已经到他耳朵的高度了,但身板很瘦,正是抽条长身体的时候,却要承担起挑起整个家族重担的任务。

“五郎,放心吧,事情我已经调查清楚了,找到突破口了。不管是杜四妹,还是杜大海,还是养父养母,我都会摆平了才会离开,不会让你在家里为难的。”杜大山沉声说道,让杜五郎放心。

盗墓:开局签到通天大佛寺  一生一刹,执碾成沙  旧日寓言  动画时代,从对话炭治郎开始  四合院之来回穿越  她又作又矫情  不做替身后,帝国元帅嗷嗷哭  狂傲全才  四合院风云  酆都之恋  自力更生  山村小医仙  百年家族:大收藏家的逍遥生活  万人迷也会弄丢小狗吗?  女神她来自祖安  穿成恶毒后妈,我靠养娃风生水起  贫道开局就是天师  多我一个后富怎么了  玄幻之最强驸马  原来幸运的不止我一个  

热门小说推荐
本宫有点烦

本宫有点烦

青砖绿瓦,陌上花开香染衣朱门紫殿,素手摘星霓作裳。如果您喜欢本宫有点烦,别忘记分享给朋友...

重生空间之农门嫡女

重生空间之农门嫡女

她穆天灵本是相府嫡女,因一块凤灵佩,被赐婚太子。却在大婚当日,堂妹穆天欣替婚,她被堂妹穆天欣囚禁,用尽各种酷刑折磨,只为得到那一块凤灵佩来人,将她抽筋拨皮,弃尸荒野。姐姐,你可别怪我狠,这是太子的意思,凤灵佩太子是要定了,姐姐还是快交出来吧,免得受皮肉之苦。啊啊穆天灵感受下着那些人用刀将她的皮肉拨下,她只是笑,笑着咽下最后一口气。轮回路,却在奈何桥前被一股莫名吸力,吸入异世她在异世成了一缕千年幽魂。在异世游荡千年,却无意间路过一个破庙,突然被金光笼罩,再睁开眼她回到了前世的时空,她借尸还魂,成了一户农家的八娘穆紫嫣如果您喜欢重生空间之农门嫡女,别忘记分享给朋友...

华娱从1980开始

华娱从1980开始

华娱从1980开始简介emspemsp关于华娱从1980开始吴见夜一睁眼,回到了1980年,成为了后世赫赫有名的燕京电影学院78班的一员!于是他开始了牛X的生活...

重生在七零年代

重生在七零年代

三十岁时,丈夫意外不知所踪,她咬紧牙关将一双儿女养大成人成材。辛苦了一辈子,等到终于可以好好享受人生时,却一眨眼回到了几十年前这一世,她应该选择怎样的人生?如果您喜欢重生在七零年代,别忘记分享给朋友...

乡村神农医圣

乡村神农医圣

乡村神农医圣简介emspemsp乡村神农医圣是尘埃净土的经典都市言情类作品,乡村神农医圣主要讲述了咱走过南,闯过北,寡妇屋里喝过水。咱打过仗,拌过嘴,还帮嫂子尘埃净土最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供乡村神农医圣最新章节全文免费阅读!。...

穿成万人嫌,但人设是白月光

穿成万人嫌,但人设是白月光

新书刚开评分,分会逐渐提高。第一个世界完结!可宰!姜妤成了快穿局恶毒炮灰部门的员工,开局万人嫌,结局死翘翘。该部门有三好,钱少事多死得惨。每个世界姜妤都在想着如何能减轻自己的死法。只是没想到一番操作下来,身边所有人都觉得她深有苦衷。对着每每惨淡下场的她红着眼,祈求她能回来。世界一古早大女主文的炮灰庶妹。她注定遭...

每日热搜小说推荐