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暮色四合时,楚攸宁一心期待的火锅登场了,下午刚打好的锅放在火炉上,锅里两边已经注入大厨调试了半天的汤底,按照要求,一红一白,红的那锅上面飘着红彤彤的辣椒段,白色那个也不知道用什么熬制的,真呈奶白色。
桌子上也摆满了一碟碟食材,荤菜能有的种类几乎都在这了,都不用楚攸宁特地说,有经验的大厨一听说往汤里烫一烫就能吃,就知道这肉得切薄。各种素菜也是庄子上新鲜采摘的,摆了满满一桌。
庄头管事知道主子要来的时候就特地去京城请了饕餮楼的厨子过来掌厨,知道火锅如何做后,他们很快就知道精髓在汤底,一锅浓汤,一锅清汤,从午膳后就开始炖汤底,做各种调试,务必要将汤做到最好,这才有了如今的成品。
因为怕天热,屋里四周还摆放了冰鉴。
其余人看到后都觉得这个吃法实在太新奇了,桌上的菜都是生的,锅里的汤在咕嘟咕嘟冒泡,这是要边煮边吃吗?作为队里一员也被邀请来的陈子善和姜尘觉得大开眼界。
陈子善儿时在乡下也没见这样吃的,进了京后京中各大酒楼都去了也没见有这样的吃法,难不成这是皇宫里出来的新吃法?
姜尘往年冬日没少对着梅花煮茶温酒,还真没想过煮菜。
楚攸宁和沈无咎入座后,大家才纷纷入座,一双双眼睛等着楚攸宁示范怎么吃,尤其怀疑那锅红彤彤的汤真的能吃吗?
楚攸宁也是大姑娘上花轿头一遭,但是只要是吃的,她不怂。她拿起公筷将一筷子蔬菜放进那个红汤里,默数时间差不多就捞出来放进专属的酱碟里。
至于酱,楚攸宁也是纸上谈兵,并不知道吃火锅要蘸的酱是可以有多种根据口味自己调的,所以摆放在大家面前的酱碟是厨子们根据他们掌厨多年的经验调出觉得合适的口味。
“公主,不如奴婢先尝尝。”在旁边照看奶团子的张嬷嬷忽然冒出来说。
她还是担心这番椒有毒,公主白日试吃的那一点都辣哭了,何况汤里都是。
“嬷嬷,你也想吃啊?那你坐下一起吃。”楚攸宁说着把蘸了酱的蔬菜送进嘴里,只是还没入口就被人虎口夺食了。
要知道在末世夺人口粮如同杀人父母,她刚要瞪眼,抬头看到是沈无咎就着她的手把她涮好的蔬菜吃了,火顿时就熄灭。
按照这个世界来说,这是她老公,给他吃一口是应该的。
沈无咎尝了后,原本还担心会像白日生吃番椒那样辣,却没想到加入其他调料一起煮的番椒味道吃起来还不错,麻麻辣辣的,刺激味蕾,让味蕾能充分打开吸收到这里面的多种美味。
张嬷嬷见了就放心退回去守着只能孤零零在一旁吃鸡蛋羹的四皇子。
驸马是何其聪明的人,知道她的顾虑,二话不说就试吃了,可见心里是有公主的。
楚攸宁盯着沈无咎吃,他吃得那么优雅斯文,细嚼慢咽,看得她都想帮他吃。
她正想赶在他吃完之前自己先涮一筷吃,省得他吃完又抢她的,忽然想起他身上还有伤,心里一喜,认真严肃地说,“你有伤,不能吃辣。”
“嗯。我听公主的,只吃这锅清淡的。”尝过确定可以接受的范围后,沈无咎就放心让她吃了。
楚攸宁满意地点点头,说听她话就听她话,不错。
楚攸宁知道不会再有人来跟她抢了,她开始撸袖子一副要开始大干的样子,把肉片放进锅里去。
这是要做给公主吃的,厨子在做的时候特地做过试验,记下哪种菜涮多久能熟,所以哪怕楚攸宁没吃过火锅,也知道肉片多久会熟,先放肉,等肉熟的过程中放蔬菜,忙得开心,吃得快乐。
其余人也知道该怎么吃了,都纷纷拿起桌上的公筷把面前的食材放进锅里去涮,尝试这种新奇的吃法。
开始辣汤没人敢碰,因为白日见过楚攸宁吃了一点点就辣得掉泪的样子,但是后来,真香了。
都是第一次吃辣,一个个龇牙咧嘴,辣得直哈气,痛并快乐着。也有受不住的转而去吃清汤,吃了清汤后发现还是辣汤更有劲。
就连最小的归哥儿也不停尝试,好在公主婶婶说不能吃了就不吃了。
楚攸宁不知道末世前的火锅是怎样的美味,但是这顿火锅是她在两个世界头一次吃,正不正宗她不知道,却足够记忆深刻。
屋里热气蒸腾,有冰鉴散发冷气,使室内凉爽,倒也热不到哪去。
吃完火锅,再来一碗冰镇酸梅汤酸酸甜甜,清爽解腻。
酸梅汤是冰镇在冰鉴里的,陈子善主动揽下给倒酸梅汤的活,楚攸宁接连喝了两碗,等沈无咎发现不对劲的时候,她已经喝得双颊通红。
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