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洋葱、大葱、桂皮、八角、香叶,全部切好摆在一个小盘里。
等牛腩煮熟,在干锅里放入冰糖,让冰糖融化,再放入牛腩爆炒。
煮熟的牛腩是发白的颜色,经过炒熟后,牛肉就变得红润可口,再加入葱姜蒜八角桂皮香叶一起炒,炒至水干之后。
再把这些杂七杂八的东西混着牛腩放入一个砂锅中,倒入红烧酱油,倒入生抽,小火慢炖40分钟。
美食是需要时间的。
看着牛腩肉入锅,大家心里都格外的期待。
小家伙们早早就在院子里等着了。
它们知道江风做的饭最好吃。
可惜每次只能吃一点解解馋,不能让它们一次吃个痛快。
接着,江风拿过来一个西红柿,切碎,拿过来削了皮的土豆,切碎,拿来一个洋葱,切碎,拿来一个胡萝卜,切碎。
都切成大块,放在锅里炒。
刀快,手稳,切出来的菜大小均匀,它们整整齐齐排列在一起,视觉上也是一种享受。
炒好之后把这些全部加入到砂锅中,和牛腩一起小火慢炖。
只需要等着时间到,这锅西红柿土豆炖牛腩就做好了。
这道菜最出彩的地方应该就是这锅汤。
既有土豆的棉乎的感觉,又有番茄的酸甜,还有牛肉的香味,再加上其他佐料的味道相互混合,喝一口,那真是从胃里爽到全身。
这种汤拌饭吃更是极品。
米饭也已经蒸上,接下来,就等着开锅吃饭了。
“搞定,等着就行。”
江风洗干净手,坐在椅子上,摸着小金花的毛发。
砂锅内的汤沸腾着。
院子里的人和狗,都在安安静静等候。
第161章场主又要整活儿了!
江风揭开锅盖。
霎时间,一阵热气升腾而起。
锅内,红色的番茄、黄色的土豆、还有熟透的深红色牛腩肉混在一起,卖相极为的诱人。
江风找来一个瓷盆,把砂锅里的番茄土豆牛腩倒入盆中。
最后,再从上面撒上一把绿色的葱花,画龙点睛。
这卖相就更加好看了。
【场主好手艺!】
【真羡慕做饭好吃的人,我自己做的饭都超级难吃!】
【看着好可口啊!】
【直播间好热闹啊,这么多人在这看做饭吗?】
【场主做什么都好看,很放松,偶尔来直播间看看,吹吹牛逼,挺好的。】
江风给自己盛了一碗米饭。
白花花的米饭上,先浇上一层牛腩的汤汁。
汤里包含着土豆泥和西红柿的味道,吸收了所有的营养,刚好适合拌饭。
江风又夹起一块牛腩尝了尝。
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