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宽大的木桩充当菜板,粗壮的胳膊,肌肉隆隆鼓起,挥舞起菜刀,几下斩开半腔羊,一股脑丢进锅里。
没有太多香料,但材料新鲜,火力够旺。待羊骨在水中翻滚,洒入盐巴胡椒,照样能熬出一锅好汤。
偌大的铁锅烧热,刷上一层新炼的荤油,厚实的麦饼压平,成圈贴上,一个挨着一个,很快鼓起,溢出麦香。
二月天,边塞之地,冷风刺骨,冰冻三尺。
挥舞大勺的伙夫,只着单袄,仍滚出满头热汗。
巡营边军走过,抽抽鼻子,拍着刀鞘,大声道:“王老大,小心点!别用汗珠子给弟兄们加料!”
“滚犊子!”
伙夫赶苍蝇似的挥挥胳膊,抄起一大把粉条,切开三颗大白菜,全都丢进锅里。
滚水飞溅,热气腾起,香味更浓。
“晋地的羊,辽东的菜,龟孙们有口福!”
不是天子厚德,几位大人仁义,哪能吃上这样伙食。
搁到平时,别说大块肉,大碗的骨头,一条油腻的粗布擦擦锅底,就算见过油腥。
肉汤?
刷锅水还差不多。
一个个头稍矮,却格外敦实的伙夫,抱起一只大肚坛子,憨厚笑道:“小旗,菜腌好了,您尝尝?”
“好了?”
王小旗放下菜刀,揭开坛盖,一股酸香裹着辣味直冲鼻腔。
“好东西!”
王小旗大喜,取过一双筷子,夹起片成指头长的萝卜条,嘎吱嘎吱,两口吃完,抹抹嘴角,道:“不错,盛出来给几位大人送去。剩下的弟兄们再分。不够的话,涮涮坛子水,也能尝个味。”
伙夫应诺,放下坛子,取木盘分拣。
夜风更冷,裹着碎雪,不停搭在帐篷上,发出阵阵闷响。
篝火越烧越旺。
麦饼的焦香,夹着胡椒味的肉香,渐渐弥漫整个营地。
边塞大营,没那么多忌讳。
汤滚三回,王小旗擦擦汗,拎起锅盖锅铲,当铜锣敲了起来。
“开伙!”
听到动静,不当值的边军营卫迅速聚拢,每人手里两只大碗,一碗先给伤兵,余下才是自己。
张铭顾卿不在营中,顾鼎杨瓒等人的饭食,都有长随送去。
刘庆被杨瓒饿过三天,顿感食物珍贵。
能自由行动后,每到饭点,必走出帐篷,不假他人,亲自取饼舀汤。
起初,军汉们很不习惯。
双眼望天,鼻孔看人的刘柱史,和众人挤在一起,实在太不真实。时间长了,见刘柱史顿顿如此,雷打不动,也就将疑惑抛开,见怪不怪。
夹走两个麦饼,一大碗羊汤,刘柱史转身回帐。
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