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第575章（第1页）

第575章

“要想最后下嘴，可得费一番功夫的。”

“这舌头上的东西得刮下来，口感不好，不好吃。”

尹秀兰也是道。

“虽然现在麻烦点儿，但吃的时候一口一片还是不错的。”

“果然干什么都不简单呢？”

童颜感慨，手里速度倒是加快了几分，不然的话都赶不上晚上吃饭了。

好忙好忙。

以前吃羊肉汤都是直接去店里，招呼一声老板上桌就行，哪里晓得背后竟然还有这么多的门道。

果然是每一行都不简单。

花了快一个小时，总算是把四个羊头的舌头给处理完了，其他的肉韩荣已经切好，剩下舌头切好就直接倒进去羊汤锅里。

满满当当的一锅肉，都快看不到汤了。

直接开火，刚才汤锅里的姜片和葱结都是打捞出来了的，这会儿再次下入一个葱结，增加香味儿。

胡椒粉些许，六十度以上的热水，直接下入锅里，烧开以后揭开盖子，进行第二轮的炖煮。

咕噜咕噜，几乎肉眼可见整个汤锅里面的汤色变白。

鱼羊鲜搭配果然是长久传承下来的智慧。

乳白色的汤汁下，大片羊肉翻滚，稍微调整小火，这段时间的羊都偏老，所以需要多炖一会儿。

定时一小时。

趁着这段时间，提前准备好蘸料。

免得洗碗，所以这种连汤带水的吃火锅，汤锅一类，都直接用一次性碗，更加方便。

不然一次十来个碗，洗碗是真要头疼一阵儿了。

家里人多也就是这点儿麻烦。

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