81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第623章（第1页）

第623章

“要不要帮忙呢？”

曾爷爷跟着问道。

“不用不用，你们也是难得一聚，喝喝茶就行。”

韩荣听到忙转身摆手。

“今儿就一道菜，黄油老母鸡炖猴头菇，用不上多复杂的功夫。”

“......”

听着韩荣都这么说了，曾爷爷倒也没多说什么。

“那你就先忙活，有事儿叫我们就行，鸡已经备好在冰箱哈。”

“行嘞，没问题。”

韩荣忙点头，扭头往厨房进去，放下保温箱打开冰箱，偌大一只鸡映入眼帘。

“这鸡真不错。”

喃喃嘀咕一句，把鸡拿出来，等下还得做前期的预处理。

一般来说，鸡肉越新鲜，需要做的处理工序就越少，像是眼前这个，加上刚才院子里的鸡毛，以及还没干掉的水渍。

斩杀时间不超过一个小时，应该是来之前才处理干净的。

虽然平常可能两位老爷子不会注意太多这些，但今儿有国厨窦老爷子在，这些方面多一句嘴，都够其他厨子省下大半天的功夫了。

以两广来说，讲究的就是鸡有鸡味，今天虽然主角并不全算是鸡，但如果鸡的质量打了折扣，这么一锅汤吃起来也就达不到那个效果了。

鸡皮需要提前处理，肚子里的鸡油也是提前处理干净，保证汤色的纯净。

不油腻是为关键。

至于其他，猴头菇切成大块，鸡直接是在水池浸泡清洗干净血水以后，放进去锅里面就行。

胡椒拍碎，加入些许白糖即可，姜一大块拍碎放入即可。

接下来不盖盖子，直接大火烧开。

我死后第二年，在我老公的婚礼上。重生成为了他的妻子林鹏的但是我  死后第二年，丈夫刨了我的坟王煜宁林思程  救赎将军失败后秦念关阿言  结婚七年后，纪念日那天我提出了离婚我老公的话  我死后第二年，老公让我给她的初恋捐肾顾胜旭魏毅然  出轨的是你，杀了我你疯什么傅厉忻白婉柔  结婚七年的结婚纪念日，我把老婆还给了她初恋崔玉婷任方飞  死后第二年，我的白骨重见天日陈行简单蓝言  结婚后老婆每天都在反悔  打脸抢我父亲的绿茶孤女沈乔玉定南将  死后第二年，我妈拿我的骨灰去喂鸡我妈的外公外  假死后第二年，前夫撞见我和扬州最有名的琴师亲密游湖乔行简乔一竹  我妈死后第二年，我带人挖了她的坟江应柯林初  打脸抢我父亲的腹黑养子顾盛安顾南州  妾本风华，万物皆是我的垫脚石顾霆夜陆芊芊  死魂岛：心机竹马诱拐高冷美人  云海尘清，万事空花堕央央赵云晚  假死后第二年，前夫撞见我和扬州最有名的琴师亲密游湖 (1)乔行简乔一竹  心机养姐抢我郡主之位，我送全家火葬场将军府的药方  后宫双姝高贵妃皇上