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嗯,搁这儿等半天,就为了墩墩吃饱后帮自己抽个当下急缺的技法。
很快,脑海中就响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得了优秀级基础烹饪技法——烤饼。”
烤饼?
这是什么技法啊?
正疑惑的时候,海量经验涌入脑海中,林旭读取完之后,脸上不自觉就浮现出了惊喜的表情。
所谓的烤饼,就是所有芝麻烧饼、高炉烧饼、油酥烧饼等烤制饼类的统称。
也就是说,现在林旭可以做烧饼了。
有了烧饼,那岂不是可以将垛牛肉做出来让顾客品尝烧饼夹肉了吗?
哈哈!
果然把墩墩喂饱了有惊喜啊!
第二百四十六章芝麻烧饼夹牛肉,一顿五个吃不够!
做烧饼的技法到手后,林旭毫不犹豫就准备把垛牛肉做出来。
垛牛肉也叫垛子牛肉或者牛肉垛,是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛肉堆在容器中,挤压成水桶状的牛肉垛头。
过去卖垛牛肉的小贩往往会推着独轮小车售卖,所以这种牛肉也叫小车牛肉。
把压得瓷实的牛肉用刀切成薄薄的片,吃起来香味馥郁,口感劲道。
夹进新炕出来的烧饼中,饼的热气将牛肉的香味重新烘出来,咬一口别提多美了。
当年上初中的时候,林旭最喜欢做的事情就是放学回家的路上,在垛牛肉的摊位前买个烧饼夹牛肉。
小贩会拿着一把特制的刀,炫技一样从垛头上将牛肉片下来,肉片薄得甚至能被风吹跑。
片得差不多了,将牛肉片放在秤上称重,随即从隔壁的烧饼摊拿个刚出炉的热烧饼,将牛肉片一股脑夹进去。
一个烧饼,半斤牛肉,这么边吃边往家里走。
到家基本上已经吃饱,可以开心的打着学英语的旗号玩电脑游戏了。
可惜自打街上开始清理小商小贩、提升市容市貌后,这种垛牛肉就很少能见到了,偶尔遇到,旁边也没了过去一直搭档着的烧饼摊。
即使有人买,小贩也不像之前那样炫技了。
用刀匆匆片一堆牛肉,过一下秤就赶紧装袋递给顾客,好像晚几秒钟顾客就反悔不买了一样。
“旭宝,你在想什么呐?”
下班的沈佳悦见到林旭抱着墩墩陷入了沉思,还以为遇到啥事儿了呢,赶紧关心的问了一句。
墩墩见到悦悦大魔王,随即跳到服务台上,然后扭着肥硕的身躯往自己的小屋中一钻,生怕躲得慢了被抓到一样。
林旭回过神来,笑着说道:
“没事,就是想起上初中时喜欢吃的一样美食。”
一听说吃的,沈宝宝当即眼前一亮:
“那你能做给我吃吗?”
吃了旭宝上初中时喜欢吃的美食,这算不算我俩初中就认识了?
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