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第二百五十五章 试验扩张(第3页)

在文化宫外最有名的夜市一条街上,燕子还是摆出了卤菜,而小陈,拿出了两套烧烤工具,同时点了起来。

老陈烧烤出现在这个繁华的地方,人们的议论与围观出来了,是一个很好的广告效应。

“这位就是老陈的儿子嘛,我认得的,你是叫冬子吧?”

有老人这样问陈冬。

“对呢,爹爹,你既然想得起我爸,我送你一串羊肉,请你品尝一下,有没得我爸当年的味道。”

老者当场品尝后,赞不绝口。“对对对,是那个味,果然是父子相传,没得假。过去能吃一口这个味,下酒才有劲呢。老陈当年,够味,你买得多,他还送啤酒呢。”

“对不起,我今天没预备啤酒,但是,送你多吃两串,谢谢你老的情意。”

“不用了不用了,我自己买,不要你送。年轻人,这讲感情,扎实啊。”

“要不,你老再帮我把个关,我这机器烤的,你也尝一下,提个意见,有啥不同的,我改。”

机器烤的递过去,老人尝得认真,周围的人,看得也认真。

“嗯,不错,一个味,绝对一个味。”

这样一说,群情激昂了。这么一个机器,干净卫生还自动化,简直有点高科技了,居然能够做出完全跟手工一样的味道,不可思议。

燕子当然会趁热打铁,给围观的人,一人两串,手工的与机器的各一串,免费尝,谦虚地问大家的感受。大家都觉得,两个是一样的。

再有好奇的人问,这机器是哪里买的。当听说是他们自己发明的,都吃惊了。想不到卖羊肉串的,也在搞科技了。当听说他们已经申请了专利,佩服的声音就出来了。一个摆摊做烧烤的,居然这么有志气,简直不得了。

一炮而红。

容城是个小地方,口口相传的故事充满了扩张的力量。如果第一天的对比是打了头炮,那么,第二天的摆摊,是更多人来瞧热闹的,既然是下班路过,不妨来验证一下,机器与人工的奇迹。要知道,食品行业,很少有机器替代的,更何况,也算是一个老字号。并且,是这个字号最正宗的传承人。

一对年轻人,不仅带来了新的卤鸭,还带来了烧烤机,缺少创新事物的小县城,人们都愿意来尝这个鲜。

到了第三天,冬子准备的羊肉串几乎很快就被抢空了。名气得到了证实,那消费,是突然爆发的。

这种销售速度,完全出乎冬子与燕子的意外。本想,有了人工与机器的对比,原来卖一千串的,现在卖出两千串就算成功了,谁知道,这两千串,很快被预订完。半个小时,就订完了,只是冬子烤的时间,得赶工。两边忙活,不敢有错,还真有点手忙脚乱。

有性子急的喊到:“明天你搬两个机器过来就行了,手烤太麻烦,你照顾不过来。”

冬子笑笑,这话,其他人也说过。但是,冬子对这种销售,有另外的想法。因为,他已经在上午,专门为此事,跟彭总打了电话。

“当你有王炸时,得最后出。”这是彭总打了个比方,并且提议,在最开始打品牌的阶段,可以搞一段时间的饥饿营销。一方面,这是为了保持市场的期待,让消费的蓄水池积蓄压力,最后再整体释放。第二方面,这也是为了在初期,保持品质,最保险的办法。

第一个理由,冬子倒并不在意,但第二个理由,确实必须考虑。许多事情刚开始红火,就急不可待地扩大规模,最后出了纰漏,收不了场,这种事,屡见不鲜。

而食品行业,从风味分量价格,最关键的卫生,都是不能出错的。也许,最开始,可以用一个兴趣点吸引消费,但到最后,要保持大家长期的认同,那维护的决心,必须坚持。

最开始跑得快的人,不一定能够抵达终点。

尽管,小樊找燕子说过好几回了,想让小蒋们,也加入到机器烧烤的队伍之中,但燕子都劝大家莫慌。

而小熊,也巴不得扩大机器规模,他拍胸脯保证,发明机器很难,但复制它起来,是很容易的事。“给我一个月,我找厂子做,可以跟你做三十台出来。”

大家跃跃欲试的样子,冬子硬是不表态。因为,他内心中有一个结,就是扩大规模,究竟到什么程度,才是最合适的。

比如在容城,日均消费量,是有天花板的,自己是不是越快达到这个天花板,越好?

自己还需要其它经营模式吗?做工厂还是餐馆?做品牌干货销售到外地的卤鸭子,是不是也跟精武鸭脖一样呢?还是只做坐店生意,如同北京烤鸭?

是坐店模式还是地摊散点模式?是用现代企业管理,还是传统管理?

很多问题没有想清楚之前,冬子是不敢随意乱动的。更何况,目前,对于他来说,更重要的两件大事,是必须要准备了。

第一件大事,当然是搬房子。自己家新房建设,主体工程已经差不多了,大约要两三个月后,就要交房了。加上街道路面工程及绿化工程,估计自己要开始装修新房子门面的日子,最多只剩下一百来天了。两个门面两套住房,该如何安排与筹划,必须要考虑了。

第二件大事,当然是与燕子结婚的事,自己还得要准备各种细节,不可能完全把这些细节上的事,老让大姨他们操心。虽然大姨说过,婚礼的事,由她来全权负责。

当然,最近的事,就是:过年。

绝色嫡妃  我于人间已无敌  重生七零致富养娃攻略  【盗墓笔记】裙下之臣  你唱歌来我演戏  王者荣耀之电竞之王  [洪荒]满船清梦压星河  藏娇  你当我有病  宠妻成瘾:霸总的撒糖日常  无极神尊  本王不服[娱乐圈]  最强神医混都市  在梦里被低音炮壁咚后  七零年代女厂长  万界空间之豆包的哥哥不是人  第三次分手  满世荣华  穿到明朝考科举  那个重生女要抢我相公  

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