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【哎呀哎呀,这个粽叶怎么这么脆弱,我都还没用力呢,全碎了。(哭泣.jpg)】
【真的是太难了,看着山风做起来那么简单,原来这么复杂。】
【呜呜呜,我刚开始就失败了,装的糯米直接从底部漏出去了。明明我还特意看了的。】
【我就两只手,前面的勉强还行,绑绳子这步一个人实在完成不了,最后还是我孩子来帮忙。】
【真的,今天正好是周末,我们一大家子人在这里一起包粽子,不仅热闹还好玩。】
【是啊是啊,原来这就是节日应该拥有的氛围吗?非常快乐,自己做的东西更好吃!】
秦霁岚把包好的粽子放到一边,开火烧了一锅水。
然后又用同样的方式包了很多个粽子,以十个为一组,把粽子多出来的线编在一起。
“最后,将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢慢煮。”
锅里的水也差不多烧开了,秦霁岚把包好的粽子放进去煮。
“煮粽子的时间因粽子的大小和材料的不同而有所差异,一般需要煮上几个小时。”
“除了粽子,端午节还会吃很多其他的东西。”
“曾经就有一位姓汪的作家写了一篇文章,叫做《端午的鸭蛋》,描绘了一副热闹的端午景象。”
“不过今天暂时是吃不上端午节的咸鸭蛋了,但是我们可以一起做,留着下次吃。”
秦霁岚搬出满满一盆鸭蛋,还拿出两个装着东西的碗。
一个碗里装的白酒,一个碗里的是食用盐。
她拿起一个鸭蛋,先在白酒里滚了一圈,然后把它放在食用盐里,让鸭蛋表面沾满盐粒。
“这样就处理完了,我们再把它放进一个无水无油的罐子里面。”
秦霁岚把鸭蛋小心翼翼地放进玻璃罐,说道:“你们看,是不是不特别简单?”
“而且这个咸鸭蛋还有很多其他的用处。”
“尤其是咸蛋黄,不仅可以当做粽子的馅料,还可以做古华夏中秋节吃的咸蛋黄月饼。”
“此外,咸蛋黄还能用来炒菜,例如咸蛋黄炒虾仁,蟹黄豆腐等等等等。”
【嗯嗯嗯,这个真的是最简单的了,我现在就去买材料来试一下!等我的好消息!】
【感觉这个确实是没有任何技巧,我找找合适的罐子,马上开始实践。】
【哇塞,那我下次可得试一试包一些咸蛋黄的粽子,就是不知道味道怎么样。】
【咸蛋黄炒虾仁听起来很容易,我明天尝试一下,看看没有教程能不能做出来。】
【楼上好棒!相信你一定可以的。我已经关注你了,明天有空就去给你捧场!】
【不知道这个咸鸭蛋要腌制多久才能好,一两天估计不太可能哦。】
秦霁岚看到这里,回复她:“这样做出来的咸鸭蛋,需要的时间有点长,大概一个月才能吃。”
“不过没关系,我待会儿再教一种比较简单的方法,所需要的时间会更短。”
说话间,秦霁岚的动作不停。
等到她把一盆鸭蛋腌制好,粽子也差不多熟了。
煮好的粽子散发出浓郁的香味,让人垂涎欲滴。
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