81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第139章 做荷花酥(第1页)

秦霁岚耐心开口:“说水油皮的话大家不理解,但是如果说‘酥皮面’,大家能不能明白呢?”

“水油皮还有一种更特殊的叫法,它还被称为‘水油皮类层酥面坯’,是一种在面点制作中常见的材料。”

“具体来说,水油皮就是以面粉、水和油为主要成分制作而成的面皮。”

【水油皮原来就是这么简单的意思,我又犯傻了,哈哈哈哈哈哈。(憨笑.jpg)】

【原来就是“酥皮面”啊,那不就是那些什么什么酥外面的皮么?哦对这个就是“荷花酥”。】

【嘿嘿嘿,好像是哦,怎么直播间里大家人都傻了,把这么重要的东西给忘记了。】

【不知道哇,我的脑子好像告诉我它离家出走了,等我吃饱了把它找回来,再来跟你说话哈!】

【我一定是饿昏了头,@山风快点继续做吧,我的肚子已经在“咕咕咕”的叫了。】

【“酥”的问题是解决了,就是不知道“荷花”的话,山风又会用什么形式表现出来呢?】

这个问题在之后很快就得到了解答。

不过现在,秦霁岚还在继续教直播间观众做荷花酥的水油皮。

“好了,大概解释完,我们现在就开始继续做水油皮吧。”

“接下来把中筋面粉、红曲粉、糖粉放碗中搅拌均匀,加入植物油和白砂糖。”

秦霁岚每说一种材料,就会从面前的几个大小不一的容器里拿出一个相对应的。

给直播间观众展示完它的样子后,再把材料加入碗里。

现在碗里已经有了好几样材料,颜色被一层层覆盖。

表面上除了面粉和红曲粉的颜色,就只剩下一些油和白砂糖散落其中。

秦霁岚继续处理这些要用来制作水油皮的材料。

“然后我们再称出适量开水倒入面粉中,用筷子或刮刀搅拌成絮状。”

她一边说着,一边往面粉里加水,然后用筷子迅速搅拌。

面粉和各种材料很快混合均匀,在秦霁岚的动作下变成了松软的絮状。

秦霁岚用筷子挑起一点向直播间观众展示。

“你们看,搅拌成这个样子就差不多了,然后我们把搅拌好的面粉倒在案板上。”

“然后用手掌根推搓,把这些面粉揉成一个光滑的面团。”

秦霁岚伸出自己的右手,比划了几个动作,向观众演示应该怎么用手掌跟发力。

“你们看像我这样,用手掌跟往前推。”

她把双手放在案板上,开始推搓面团,直到它们混合成一个光滑的面团。

【okok,收到!我感觉这个还是很简单的嘛,这不就是看了就会吗?嘿嘿。】

【山风这次可是低估我们了,“用掌跟推搓”这个动作不是随随便便就能学会么?】

【嗯呢嗯呢,其实我感觉山风更应该把刚才的水油皮里面那些材料的比例说一下,毕竟那是真的不会。】

【对哦!不知道比例的话做不出来一样的东西啊。现在看的出来山风确实是不太熟练了。】

【不过山风再不熟练也比我好得多。我刚才还真的跟着山风的动作,伸出手学了起来。】

【原来不只我一个人这样做,那我现在就放心了。看来我在做饭这一方面,也不是很差嘛。】

【是呀是呀,还是要相信自己。只要你去勤加练习,一定可以做出美味的饭菜的,加油!】

综影视之柳清安  我,ml玩家,怎么可能收男团员  盗墓:得万人迷体质后,他躺麻了  扬骨灰!灭嫡姐!重生弃女杀疯了  全民:开局觉醒剑仙,技能全神话  今晚教坊司包场,女帝破门而入  原神:春秋战国  大唐:吾父赵王李元霸  神医江湖妙手花十三  超武已是无敌路,多台机甲多条路  玄幻:从炼丹学徒开始崛起  开局逃荒顺带得了人心夺个天下  那年梨花开又落  梦魔  我的勾魂使者梦  夫人有毒,侯爷宠上天  光明神主莫非云  灵异世界:天师传承人  皇极混沌体  重返仙门之六道传说  

热门小说推荐
一遇北辰,一世安然

一遇北辰,一世安然

一遇北辰,一世安然简介emspemsp关于一遇北辰,一世安然结婚一年,我在夫家任劳任怨,却终究逃不过被背叛谋杀的命运,是顾北辰救了我。第一次遇见顾北辰,他眼泪的冰冷狠戾以及身上的热度让我终身难忘。第二次遇见顾北辰,他低低浅笑,天之...

地中海霸主之路

地中海霸主之路

地中海霸主之路简介emspemsp关于地中海霸主之路一部保加利亚帝国的诞生史,一部巴尔干小国的奋斗史!主角穿越斐迪南一世,带领保加利亚崛起之路。一部合理推演文,不脑残!历史党必看,外国历史爱好者更是不容错过!首发sanyeshuwu...

美女总裁的贴身狂龙

美女总裁的贴身狂龙

美女总裁的贴身狂龙简介emspemsp他是华夏最神秘最顶尖部队的一把利刃,更是西方暗黑世界令人闻风丧胆的修罗。此次回归都市执行任务,本以为是风平浪静,却不料风云再起!且看李小天如何一步步揭开真正的身世之谜,踏上巅峰之路!最┊新┇...

穿越姐妹花勇闯古代

穿越姐妹花勇闯古代

年初画一直担心国主会因为她农家女的身份,而觉得她配不上他跟儿子,但陆鸣谦却说,放心吧,他只会担心你看不上我!年初画和陆鸣谦去花园散步,国主说他就不去了,但转身就跟管家,偷偷摸摸地跟在后面,想要看看这两个年轻人会不会擦出什么爱的火花…国主,您看,殿下和年小姐两人站在一起多登对啊!嗯,这个儿媳妇找的不错,朕很...

汉明

汉明

汉明,汉人的大明。每每思及泱泱华夏,数千万汉人,被鞑子奴役了三百多年。心中总有一股难以言语的失落愤慨遗憾!于是有一天,和尚做了个梦主角吴峥于1645年八月十六日,魂穿在嘉定总兵吴之番侄子吴争身上,目睹了嘉定城人间地狱般的凄惨悲凉,从此走上波澜壮阔的反清复明之路。如果您喜欢汉明,别忘记分享给朋友...

封少,你老婆又作法了

封少,你老婆又作法了

封少,你老婆又作法了简介emspemsp关于封少,你老婆又作法了云墨是兽人大陆的大巫师,普天之下,无我不能。不想一朝穿越到现代我们的目标是烧最粗的香,吃最烈的鬼,睡最帅的男人。最帅的男人?你想睡谁?某人眯起了眼睛。你,当然是...

每日热搜小说推荐