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“接下来一步是熬制芡汁。”秦霁岚把鱼摆到一旁,说道。
“在炒锅中加入番茄酱、红醋、白糖、料酒、清水,烧沸后,倒入热油,并加入水淀粉进行勾芡,熬至浓稠即可。”
秦霁岚将熬制好的糖醋汁倒入锅中,加入适量的松子仁和青豆,轻轻翻炒几下。
糖醋汁在锅中翻滚着,散发出浓郁的酸甜香气。
她迅速将糖醋汁均匀地浇在松鼠鳜鱼上,那糖醋汁倾泻而下,将松鼠鳜鱼包裹在其中。
更令观众震惊的是,在秦霁岚浇汁的时候,盘子里的鱼发出“吱吱”的叫声。
【什么?!我没听错吧,这条鱼会叫?还是我耳朵不好听错了,或者是产生了幻觉?】
【回楼上姐妹,我也听到了,刚才这个声音还真的挺像松鼠的叫声,我都有点吓到了。】
【呼——我现在有点理解这道菜为什么会有“松鼠鳜鱼”这样一个名字了。】
【这道菜真的好神奇啊,做好之后不仅外观看起来像,竟然还能发出相似的声音。】
【没有心理准备的我手上的东西都吓掉了,幸好没拿什么易碎品,光脑也还好好的。】
【不过这道菜真的好神奇好独特啊,感觉不仅仅是一道菜,更像是一种艺术。】
的确如观众所说,此刻的松鼠鳜鱼已经不仅仅是一道菜肴,更是一件精美的艺术品。
它色泽鲜艳、酸甜可口、外酥里嫩,每一个细节都透露出秦霁岚的匠心独运。
无论是视觉还是味觉,都给人带来了一场极致的享受。
秦霁岚小心的把刚才做好的松鼠鳜鱼端到摄像头前。
她说道:“现在这道菜才是做好了,大家可以开始吃了。”
听到这句话,直播间的观众立马拿起餐具。
但是大多数人看了好一会儿,都不知道该从哪里下手比较好。
鱼肉经过巧妙的刀工处理,炸至金黄酥脆,仿佛一只活泼的小松鼠跃然盘中,让人不忍破坏。
【呜呜呜,这道菜做的太好看了吧,我都不好意思下手吃了。】
【我也是啊,我怕一不小心就破坏掉鱼肉的的完整,这样就不好看了。】
【不过它闻起来是真的好香啊!小松鼠,不好意思了。】
【大家别客气呀,这道菜真的很好吃,快尝尝看,相信我!】
【真的真的,我也保证。美食做出来就是让人吃的。】
在其它人的怂恿和催促下,剩下的人也开始品尝这道神奇的菜肴。
轻轻咬下松鼠鳜鱼的外皮,就立即被那酥脆的外皮所征服。
这层外皮炸得恰到好处,既不过于油腻,又保持了足够的酥脆度,让人一口接一口地停不下来。
松鼠鳜鱼的鱼肉鲜嫩多汁,口感细腻,与酥脆的外皮形成了鲜明的对比。
鱼肉在烹制过程中充分吸收了调料的味道,使得整个鱼肉都充满了鲜美的味道。
最后,松鼠鳜鱼的汤汁汤汁浓郁醇厚,味道鲜美,与鱼肉和调料完美融合。
松鼠鳜鱼的味道鲜美可口、酥脆嫩滑、酸甜香辣交织在一起,形成了一种独特而难忘的味道体验。
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