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南小军的震惊还不止于此,他很清楚在襄平还没有谁家给下人这样安排,百草堂的现状他同样很清楚,王仁智自己的妻妾目前还达不到每人一间卧室,何况他的百草堂还不是自己的。南小军现在对王仁智又有了新认识,他很少开空头支票,说出来的话绝不是信口开河放空炮,一定会兑现,哪怕是现在处于创业期间各方面条件都很困难,他还是在给大家尽力提供一个非常好的居住场所,就是个非常好的例子。
“老爷,就养殖场这么大点的地方,你说以后的存栏可达到十五万只?”南小军还是不敢相信。
王仁智道:“你见过我做过没把握的事吗?达不到十五万最低也要达到十万,不然的话怎么能达到我一个月出栏一万只的目标?”王仁智只是说出将来肉鸡的存栏数量,还没有告诉他蛋鸡的数量,免得南小军一惊一乍,如果是其他人说这种话,南小军绝对会认为这是一个神经病,即便是王仁智说出来他还是持怀疑态度。现在南小军处于两难境地,一方面他对王仁智毫无保留的非常信任,这种信任来自他对王仁智的言行观察,另一方面是他多年以来的养殖经验告诉他,在养殖场这个事情上王仁智在犯错误。
南小军内心的矛盾写在脸上,王仁智不再和他兜圈子,现在已经成功激起他的疑问,是该给他讲讲今后养殖场如何经营管理的时候,王仁智问南小军道:“你现在已经知道我的未来计划,该你说说以后如何管理经营养殖场,或者说你会不会经营养殖场。”王仁智判断不但襄平,包括其它地方也没有养殖场,不然的话市场上鸡鸭猪羊等不会这么匮乏,他决定投资兴办农场这是其中原因之一。南小军是有养殖方面的经验技术,可有养殖经验技术不一定懂得大规模的兴办养殖场,他应该还局限在小农经济的那种家庭式养殖,不然王仁智不会有此一问。
什么什么?我会不会经营管理养殖场,南小军自认养殖技术无人能比,这辈子没干过别的事情,天天就和牛马猪羊鸡鸭鹅打了交道,老爷竟然怀疑自己的养殖技术?着急之下南小军涨红着脸争辩道:“老爷这话是啥意思?老爷到外面去打听打听,看看有谁敢和我南小军比较养殖技术?不是我南小军吹牛,我养不好的牲畜家禽,其他人根本养不活,我今天给老爷赌······”情急之下南小军正准备给王仁智赌咒发誓,话还没说完就被对方摇摇手制止。
南小军所说的王仁智自然清楚,可工业化的养殖场和小农经济的家庭养殖是两个概念,今天来的目的就是给南小军上这一课,免得他完全按照家庭作坊式的搞养殖场。王仁智首先肯定南小军的养殖技术道:“看把你急得,你别在那给我赌咒发誓,谁也无法否定你南小军的养殖技术绝对是一流水平,可是这并不代表你就有经营管理养殖场的能力,你说有没有道理?”会养殖有养殖技术是一回事,经营管理养殖场又是另外一回事,南小军这才明白王仁智话里的意思,对王仁智的理论南小军不以为然:不就是个数量多于少吗?这有什么?难道说你养殖十万只鸡和二十来只鸡有啥不一样?
王仁智有意稍微停顿了一会,给南小军留出思考消化的时间,然后他才继续说道:“我听说你这里最近采购回来大量的种苗,饲料粮也运过来不少,说明你已经提前开始养殖了,可我咋从没在这里见过称呢?”这是什么话?难道怀疑我南小军贪污饲料粮不成?南小军看看王仁智,见他一切正常没有任何变化,另外他说话的语气是在和自己探讨问题,本来有些紧张的南小军想通后放松下来说道:“我这里要称干什么?所有采购回来的种苗全部都称过斤两,我这里也有记录可查,无论是哪一种饲料粮和管家奶奶都有交接记录,我们双方各执一份,多余要那个东西。”
南小军说到后边因为心情有点不好,虽然明白王仁智没怀疑自己,可这个弯儿一时没那么快转变,所以话语里边有那么点牢骚。王仁智听得出南小军的部分不满情绪,不过他没加理会,而是问道:“你知道一只成年母鸡一天需要多少饲料粮吗?公鸡呢?鸡雏又是多少?一只鸡从浮出到最后出栏消耗多少饲料粮?当然我只是以鸡为例,饲养这么多年牲畜家禽你应该有一定了解吧?”
谁家养几只鸡还去管每天喂多少粮食,剩饭剩菜烂菜叶子不都是饲料吗?更有的人家从来就不管,老母鸡带上窝鸡仔儿长的还挺快。王仁智的问题真没几个人答得上来,南小军不愧养殖业中的行家里手,这种罕有人注意的问题他还真是注意过,对这些有个大概了解,虽然没有详细的回答,但是总算给出部分回答。南小军的部分回答出乎王仁智预料,作为一个在贫困山区长大的孩子,王仁智同其他孩子一样有过养殖经历,因此清楚没有人去关心这个问题,想不到细心的南小军却注意过这个问题,不愧是专研养殖业的高人。
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对于这点王仁智首先给予肯定,鼓励他继续专研养殖技术,今天他是听了唐艳红的汇报后来找的南小军,其主要的目的就是教给他工业化的养殖,改变他多年以来形成的家庭作坊式养殖习惯。接过南小军的话王仁智说道:“你平时能够注意到这几点非常不容易,不过仅仅做到如此还远远不够,应该继续深入做细做扎实,这样才能管理好养殖场,你不但要善加利用你的养殖技术,并且更要管理经营养殖场,争取把成本压缩到最低达到利润最大化。”王仁智说到这里时,南小军多少有点明白他为什么问自己刚才那几个问题,关心养殖场有没有称,养殖中饲料占据成本中相当大一部分比例,当养殖规模非常大的情况下,哪怕一只鸡每天节约一丁点饲料积少成多必然是一笔巨大数目。
王仁智继续说道:“我给你说这些,不是让你从节约饲料上打主意,这点你一定要明白,吃不饱哪能长得好,该给的必须给。我先给你提示一下,起个抛砖引玉的作用,比方说现在有一群正处于下蛋期间的母鸡,你每天喂多少饲料,收获多少鸡蛋,饲料的品种是什么,或者是混合饲料。不要计较一只两只,你采集的是一群鸡的数据,经过一段时间以后,你就会得到具体数据,总结出经验如何喂养搭配饲料,达到最佳产蛋率配比。其它的你也可以照这个方法,无论是鸡雏还是正长架子的小鸡,或者是最后育肥中快要出栏的成品鸡,我想后边的工作就不用我多说了吧?你是个行家比我清楚,具体操作还要靠你来才行。”
南小军被王仁智的这番话又一次震惊,自己这点养殖技术同他的方法比起来算啥啊,繁殖率提高是不假,但是养殖成本高低同样也是个重要因素。南小军对于养殖技术方面非常痴迷,与养殖之间有关联的一切他都非常感兴趣,虽然他发自内心的崇拜王仁智,在他面前非常拘谨,可一旦谈到养殖方面的问题他似乎忘记了其它一切,只是把王仁智看成是个交流养殖技术的同行。
今天来的目的就是同南小军交流心得,把自己关于养殖场方面的所有相关知识传授给他,见南小军好像忘掉身份差距,与自己平等交流王仁智非常高兴。南小军表面上虽然和王仁智在交流心得,实际上他还没有完全放松警惕性,真正提高繁殖率的所谓核心技术他没有向王仁智做丝毫透露,这是他唯一拿得出手的本钱。两个人聊得非常投机愉快,南小军这时才清楚规划图的真正含义,理解为什么王仁智要求他深入研究探索养殖技术。
从事这么多年养殖工作,南小军从未想到过所谓的饲料转化比,对他来讲这是个新名词,也明白为什么王仁智要求全部圈养。他以前始终认为小家禽喂养少部分饲料,大部分依靠外放打野食,这样可节约不少饲料粮,经过王仁智的一番分析后才明白,原来这样做更浪费饲料粮。王仁智之所以提倡全部圈养,其中有几个方面的因素,一是出于安全角度,预防瘟疫传染,二是便于管理,节约人力资源,三是尽量压缩活动空间,减少运动消耗多长肉,增加饲料转换比例。至于分别区分饲养,南小军还是第一次听说,雏鸡、仔鸡、蛋鸡、架子鸡、种鸡、成品鸡等等听得南小军云山雾罩。
王仁智今天来的另一个目的是让南小军以目前所有的这些为种,自行繁殖,哪怕时间比较长也不能向现在这样一味的追求速度大批购买种苗。如果像他这样不断的购买,是可以非常快的达到一定规模,可是百草堂目前资金情况并不乐观,到处都是洞需要资金填补,哪能容许他这样大肆购买种苗。
王仁智回百草堂时,南小军恋恋不舍的问他下一次来是啥时候,他还没聊够,想多从王仁智这学些东西,王仁智的回答是让他先做好现在的本职工作,他会在恰当的时候过来看南小军。王仁智离开后,纪纲过来问南小军同王仁智下午在干甚,摸摸南小军的头看他是不是在发烧,哪有这样咒人得病的?南小军不耐烦的撵他走时,纪纲才对他老实交代原因,吓得南小军当下脸色煞白手足无措。
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