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宁芳暗暗深呼吸,想着程岳上回教的,硬是堆起笑脸。
“不是这么回事,刚有客人来了。这不一接到公主的帖子,我就紧着把人打发走了。只是那边客厅还没收拾出来,只好委屈您在这里暂坐了。好在这屋子不大,放几个火盆倒是比别处更加暖和。来人,再给公主上份甜汤,也好甜甜您的嘴,少挑些我的毛病。”
要不怎么说,伸手不打笑脸人呢。
宁芳这么客气殷勤,昌乐公主再大的火气也消去大半。
再看这眉眼甜美的小姑娘,不自觉带入三分婆婆心态。且自家儿子还想占她便宜呢,心想这丫头就算得罪过她,到底是个好脾气,便给她些颜色也无妨。
于是昌乐公主便大度的表示,“行了,今儿就饶了你。只这样冷天,喝甜汤倒不如温一壶酒来。再配些上回你府上宴客的下酒菜,倒是极好。”
宁芳想着自己上回正经宴客,还是做寿的时候。那时天正热着,时鲜也多。如今这天冷风寒的,许多东西都下市了,昌乐公主要吃,她上哪儿弄去?
偏偏当主人的也不好意思拒绝,谁知鹭鸶却是微笑。
“那奴婢便去准备了。只公主想偏甜一点,还是偏辣一点?如今厨下新调了些好辣油,尝着倒是不错。且天冷了吃着去去寒气,也不怕上火。”
宴客时宁芳不可能分出三头六臂,盯着每个客人的喜好,但她身边的大丫鬟们就得留心。尤其是掌管膳食的鹭鸶,更是注意过每个客人的喜好,并在事后记了小本本的。
否则,王妃身边的贴身丫鬟哪有这么好当的?
昌乐公主喜道,“我不怕辣,你多放些!”
等着酒菜摆上来,宁芳略囧。
咳咳,原来昌乐公主竟是个酒坛子,兼边角余料爱好者。
所以端上来的全是些卤水猪舌耳朵,凤爪肥肠之流。
这些东西,平常都上不得富贵人家台面,也就是宁芳不怕丢脸,做了端到宴席上,偏偏还挺受欢迎。
别看那些达官贵人平日里高高在上,嫌弃这些下等人才吃的东西,但事实上只要把味道做好,大半人都是爱吃的。
但也仅限于在英王府吃了,象他们自家还是拉不下那个脸去做的。
昌乐公主一面筷子下得飞快,一面嘴上假假道,“如今城外许多百姓连饭都没得吃,咱们锦衣玉食的难免罪过,偶然吃些小菜,也算是同甘共苦了。”
宁芳感慨,到底是皇家的人脸皮厚,象这种话,她是无论如何说不出来的。
为了让王妃的宴席上档次,这些下水可不是外头卖的大陆货,而是太监何善精心炮制的精品。
所有卤水的汤底都是拿高汤熬出来的,里头的香料也是精益求精。
为了把这些卤味调得好吃,据宁芳所知,象凤爪都是提前高汤煮了又拿油炸过,再放到卤汁里浸出味儿来的。所以吃起来既软糯,又不至于绵烂,香辣入骨,滋味十足。
可就这一道菜的复杂程度,都够穷人吃几只鸡了。还好意思说同甘共苦,那宁芳也只能呵呵了。
喂饱了肚里馋虫,昌乐公主才有心情说起正事。
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