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傍晚时分!
对母女俩来说,这是幸福的一天。
犹如郊游一般她们一直游玩在湖边流连忘返。
连午饭都选择了在湖边随便铺上一张桌布席地而坐的当场解决。
吃着湖里现钓的鱼儿,湖边草丛里随便挖的野菜,树林里有果树上摘的野果……
一切看似都是那么的随意没有章法。
但在老夫人看来张玲为她亲手烹饪的菜品是那么的隆重又富有情味。
鱼肉特意去除了鱼刺,让老夫人吃起来毫无顾忌;
苦涩的野菜都用煮沸的开水过了一遍,又用清水淘洗了两遍,这才开始使用调味料调味,吃在嘴里清凉爽口;
一种外形看着像苹果,但又比苹果小了很多的果实,吃起来甘甜可口。
……
老夫人自认为当年已经与张鹏天学了不少。
但是有些常识性的看似有毒的食物。
在张玲的简单的处理了一下就变成了美味。
如,很多人都说蕨菜是有毒的。
这一点都不假。
过量食用引起的轻度中毒为消化道症状,会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛,以脐周绞痛为主。
偶可见下腹部重坠痛,伴有腹泻、大便不成形,有里急后重的症状。
重度蕨菜中毒会有神经系统症状如头晕、头痛、眩晕,偶有意识不清等。
那是因为蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分,特别是幼嫩部分含量更高,而原蕨苷被世界卫生组织评为2b类致癌物。
事实上蕨菜只要懂吃,根本不会吃“中毒”。
只要在炒或拌之前要焯一下水,最好是小苏打水,有毒的原蕨苷就会分解。
那么就可以尽情享用这种来自大自然的美味了。
期间。
老夫人一直都在刻意的引导着让张玲说了一些小时候的事情。
这也算是间接的体验一下张玲的童年。
如,在吃凉拌黄花菜的时候,老夫人问及张玲如何学会做黄花菜了?
张玲则笑着说要从她生吃黄花菜开始的。
当时父亲张鹏天不知从哪里采了不少黄花菜。
张玲笼统的从父亲口中得知那些漂亮的黄花能吃。
于是有些嘴馋的就偷偷生吃了一些。
幸好被父亲发现的早。
她只是受罪的拉了半天肚子而已。
也是从那次开始她才学会了吃新鲜的黄花菜必须先用开水焯一下。
……
直至二人都已经走在了回木屋的路上。
老夫人看到了中午的吃过的野菜都还赞不绝口。
只是太过于担忧把张玲累着了。
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