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翠云得令后,立刻有条不紊地指挥着丫鬟们。两个丫鬟合力抬起盛着磨好豆糊的木桶,缓缓地走向炉灶旁的大锅,小心翼翼地将那细腻的豆糊倾倒入锅中。
豆糊像是一条缓缓流淌的金色河流,沿着桶壁滑入锅底,发出一连串轻微的“咕咚”声。
接着,翠云熟练地弯下腰,往灶膛里添了些早已准备好的柴。
那干燥的柴木一接触到灶膛里的火苗,瞬间被点燃,火势“噌”地一下旺了起来,欢快地舔着锅底,像是一群饥饿的野兽遇到了美食。锅中的豆糊受到热量的影响,开始微微颤动,边缘处冒出了一些晶莹剔透的小气泡。
随着温度持续升高,小气泡越来越多,它们不再满足于在边缘徘徊,而是从豆糊的深处源源不断地往上涌。
那醇厚浓郁的豆香也愈发浓烈,开始在厨房里弥漫开来。
苏如意静静地站在一旁,拿起一把干净的木勺,轻轻地将木勺探入锅中,沿着锅壁缓缓地搅拌,让豆糊的每一个部分都能均匀地受热,防止糊锅。
过了一会儿,苏如意将锅盖轻轻盖上,只留了一个小缝。瞬间,热气从这个小小的缝隙中喷涌而出,那热气中带着大量的豆香,瞬间弥漫了整个厨房。
又过了片刻,苏如意再次来到锅前,她深吸一口气,然后轻轻地揭开锅盖。
一股热气扑面而来,但她丝毫没有退缩。她拿起一个细密的滤网,开始仔细地过滤豆浆。那浓稠的豆浆从滤网中缓缓流下,如同金色的丝线,每一滴都闪烁着光泽,落入一旁干净的桶中,而杂质则被留在了滤网上。
过滤好的豆浆再次被倒入锅中,翠云又往灶膛里添了几根柴,让豆浆继续煮。
这次,豆浆在锅中翻滚得更加剧烈,白色的泡沫不断涌起,像是一波又一波的海浪。泡沫在锅面堆积,有的甚至溢出了锅边。
苏如意赶忙拿起一个小勺,小心地撇去浮沫,每一次的动作都精准而轻柔。随着浮沫被撇去,豆浆的颜色变得更加纯净,宛如冬日里的初雪,白得耀眼。而那香气,也愈发醇厚,在空气中弥漫开来。
灶膛里的火还在噼里啪啦地烧着,锅里的豆浆欢快地翻滚着,苏如意就站在灶台边,脸上洋溢着惬意的笑容,目不转睛地盯着那锅豆浆,袅袅的热气蒸腾而上,携带着浓郁醇厚的豆香,迅速在整个屋子弥漫开来,每一个角落都被这迷人的香气填满。
“翠云,盛几碗。”苏如意笑意盈盈地吩咐道,那声音清脆悦耳,宛如银铃。
翠云立刻应了一声,脚步轻快地走到橱柜边,拿出几个精致的瓷碗,小心翼翼地摆放在灶台上。
随后,她拿起长柄的铜勺,轻轻探入锅中,舀起一勺豆浆,豆浆如白色的绸缎般从勺中滑落,准确无误地落入碗中,不多时,几碗豆浆便盛好了。
苏如意接过白糖罐子,打开盖子,用小巧的银勺舀出白糖。那白糖晶莹剔透,似细碎的水晶。她轻轻地在每碗豆浆里洒下白糖,白糖如雪般纷纷扬扬地落下,一接触到豆浆,便迅速融化开来,像是被豆浆的热情所感染,很快与豆浆融为一体,为豆浆增添了一抹甜蜜的味道。
这加了白糖的甜豆浆可是苏如意最喜欢的。
她满心欢喜地端起一碗,放在嘴边,轻轻吹了吹热气。那热气像是有灵性一般,打着旋儿散开,露出豆浆细腻光滑的表面,宛如一面镜子。
苏如意微微启唇,轻抿了一小口,瞬间,豆浆的温热和香甜在口腔中肆意蔓延开来,那香甜的味道就像春天的花朵在舌尖上绽放,顺着喉咙缓缓滑下,似一股暖流,暖了心肺,让她舒服得不由自主地眯起了眼睛,仿佛所有的烦恼都在这一刻烟消云散。
灶膛里的火烧得正旺,红红的火苗舔着锅底,锅里的豆浆翻滚着,泛出白白的泡沫,浓郁的豆香在空气中弥漫开来。
片刻之后,她的眼中闪过一丝期待的亮光,仿佛已经看到了成型的豆花那白白嫩嫩的模样,于是她下定决心,要将这些豆浆变成美味可口的豆花儿。
“翠云,弄碗石灰水来,我点一些豆花儿吃。”苏如意提高了嗓音。
“是,夫人。”翠云微微欠身,恭敬地应了一声,然后转身快步走向厨房的角落。
那里摆放着一个专门存放石灰水的瓦罐,翠云轻手轻脚地打开盖子,用一个干净的小碗小心地舀出澄清透明的石灰水。她的眼神专注而认真,每一个动作都尽量轻柔,生怕晃动了石灰水影响点豆花的效果。
不一会儿,翠云便端着盛有石灰水的小碗回来了,她走到苏如意身边,微微弯腰,小心地将碗递给苏如意。
苏如意接过石灰水,轻轻搅拌了一下,让碗底可能沉淀的部分均匀散开。
她专注地看着锅里的豆浆,待豆浆的沸腾之势稍减,便一手托着碗,一手拿着小勺,缓慢而谨慎地把石灰水一勺一勺地往豆浆里加。
每加入一勺,豆浆就像是受到了神奇的召唤,原本翻滚无序的白色液体渐渐开始有了变化。豆浆里开始出现一些细小的豆花凝块,苏如意目不转睛,手中的动作愈发轻柔,生怕多一点或少一点石灰水都会破坏这微妙的变化。
一旁的翠云也屏气凝神地看着,大气都不敢出。随着石灰水的不断加入,豆花凝块越来越多,逐渐聚集在一起。苏如意放下碗和勺,拿起一旁干净的铜勺,轻轻地在锅中画着圈搅拌,让豆花凝块更加均匀地分布。
渐渐地,豆花和水开始分离,锅中形成了一幅奇妙的画面:白白嫩嫩的豆花如同一朵盛开在水中的巨大花朵,周围是清澈的汁水。
苏如意看着成型的豆花,脸上露出了满意的笑容。
“翠云,那些碗过来。”苏如意头也不回。
“是。”翠云应了一声,脚步轻快地走到橱柜旁,从里面取出几个精美的瓷碗。
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