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第144章 工作接近尾声143（第1页）

但是面对董文婧的质问，她还是好声好气的给解释道：“这不是石灰粉，是酒曲。酒曲就是让糯米发酵成酒酿的东西。”

苏因生怕董文婧听不懂，便又加了一句解释道。

一解释完苏因就在心里嘲笑了自己，以前的她哪会这么好说话。在那个世界，她是酒店老板，可也收了徒弟。对待徒弟，她从来都很严苛。如果自己像对待董文婧这样对待他们，也许他们会学的更开心点吧。

董文婧点点头，恍然大悟，“原来是酒曲啊，我说怎么长的跟石灰粉一样呢。”

虽然她也没有见过酒曲什么样，反正现在用这种语气说话就对了。

苏因觉得好笑，“你当我傻，酿酒用石灰粉？”

“哈哈。”董文婧也觉得自己太夸张了，于是打哈哈说，“哪有，刚才是蒙你的啦，我又没有这么傻。”

苏因笑笑没有再说话，她趁着糯米还很烫的时候快速的将酒曲跟糯米饭给搅匀了。等拌匀了之后，她又快速的将糯米饭重新装进了饭甑里。

苏因的速度真的很快，看的人眼花但不乱。她的每一步进行的都有理有条的。董文婧都觉得她看上去不像是新手，不像是第一次酿酒。

“这？”董文婧感觉自己问下去又要说出话，正在纠结要不要问的时候，苏因主动解释了。

“这就好了。”苏因说，“把这些装到饭甑里，封好口，然后用棉被把它包起来。这样的温度，估计不到两天就发酵好了。”

“就这么简单？”

董文婧愕然，这个流程她看一遍就学会了。她还以为酿酒很麻烦呢，没想到也就是一个下午的事。这放到以后，她也可以独立操作一次。

“就这么简单。”

苏因的动作很快，在她跟董文婧说话的时候就已经把糯米饭都装了进去。然后盖好盖子，问董文婧，“你这是打算放在哪里发酵，最好不要放在阳光能直射的地方。”

“放哪里？”董文婧想了半天，最后定到了自己的房间，“要么就放在我睡觉的房间吧？”

苏因知道董文婧住哪一间房，她想了想，也觉得可以。

董文婧的房间虽然是朝阳，但是有一个角落一整天都晒不到太阳，放在那儿正好。于是就让董文婧拿了一个很大木盆跟一个可以接酒的干净的瓷盆，放到房间里去。

董文婧听了命令就屁颠屁颠的跑到厨房去拿大木盆，等董文婧走后，苏因又问董奶奶：“董奶，你们家有没有两根比较干净的木板？”

董奶想都没想点头：“有。”

于是苏因将饭甑抱到了董文婧睡觉的房间里，这个时候苏因找董文婧要来的大木盆已经放在了角落里，里面放着一个小瓷盆。瓷盆的小也是相对于大木盆来说，实际上这个瓷盆也很大，足够将饭甑放上去。

“因为你是想把酒跟酒糟分开，所以我在这里放两块木板。”苏因说着把木板搭在木盆的边沿，然后将饭甑坐在这两块木板上。“饭甑的底部刚好镂空，这样一来酒就会从饭甑的地步落到木盆里的瓷盆里。”

“这就好了是吗？”

苏因摇摇头，“还差一个。”

董文婧突然灵光乍现，“对了，棉袄。”

说着她从隔壁房间拿了两件特备大的棉袄，明显就不是她穿的，看款式比较旧，应该是董文婧爷爷穿的。

“其实现在的温度很高，不用人为的加温也可以。”苏因一边用棉袄将饭甑连着木盆包起来，一边跟董文婧说，“但是为了加快速度，我也只能这么操作了。知道这棉袄相当于什么吗？”

“什么？”

“化学里学过的，一种物品？”“什么？”董文婧一脸茫然，“这不就是棉袄吗？化合物？”

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