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热腾腾的糕点出锅了。
云娘子上嘴试吃,发现口感并没有变差,相反的,麦芽糖做出来的甚至还别有一番风味!
跟白糖做出来的糕点略有不同,还可以改善口味呢!
关键是在用料的费用上节省了不少。
崔云珠还给师傅们展示了“敲敲糖”的做法,这也是现代她在街边看到的一种小吃。
她借了后厨的地方,洗净手之后倒出陶罐里的麦芽糖,然后不断的拉扯,直至麦芽糖发白发硬。
得比用木棍搅得更加硬才行。
这样敲敲糖就做好了,她要了一把小锤子,往糖块上敲下一小块递给云娘子。
云娘子尝了之后,心里已经有了决定。
麦芽糖在价格上比白糖要讨喜的多,而且还创新了糕点的制作方式。
确实正如这位娘子所说的,能不能合作是她的本事儿。
她确实有此本事!
“敢问小娘子贵姓?”
“我姓崔,掌柜的也可以叫我云珠。”
两人又就着糕点讨论了一番,可谓是相谈甚欢,最后云娘子双手一拍,立马就决定要跟崔云珠合作。
看着只剩下一罐的麦芽糖,她有些肉疼。
这么好的糖,眼下就剩下一罐了,崔娘子说她得要个六七天才能做好送来呢。
因着云娘子和张掌柜也认识,她听了和顺酒楼的取货方式,就叫崔云珠到时候把货一起给酒楼的伙计带来就是。
她自会和张掌柜说的。
倒也是方便,崔云珠点点头答应了。
云娘子急忙让账房取了银子付了定金,价格呢就跟和顺酒楼一模一样,都是一两银子。
只不过因为崔云珠还多附送了一些糕点的做法,所以云娘子还特意多给了她十两银子作为报酬。
又付了下一批麦芽糖的定金。
末了亲自站在门口,望着崔云珠跟小郑氏离去。
一旁的伙计也无比庆幸刚刚替这位娘子传了话,看来掌柜的对这次合作十分满意呀,他们店里马上就要出新东西了。
........
走在热闹的街市上,看着两边小贩们售卖的各种玩意儿,小郑氏这次腰杆挺的无比的直。
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