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没能跟传说中的知青斗法,陈凡心头一股劲瞬间便泄得干干净净,然后酒劲一上来,便打起了瞌睡。
看看时间,还不到11点半,索性关上房门,躺床上睡了个午觉。
一觉醒来,已经是一点钟。
他这才穿好衣服出门,骑着马嘚儿嘚儿跑到10队。
糖稀不贵,才两毛五一斤,比7毛8一斤的白糖便宜了不是一点半点。
机不可失时不再来,陈凡索性买了十斤糖稀,用罐子装着,骑着马抱回来。
有了糖稀,就可以做米花糖等年货,用不完的还能冲糖水,或者直接吃。
糖稀的甜度没有糖高,舀一勺子直接吃一口,甜而不腻、沁人心扉,陈凡小时候就经常偷着吃。
等陈凡回来,姜丽丽立刻到厨房去忙碌,他也主动过去帮忙。
米花糖、芝麻糖这些东西都好做,用糖稀拌匀等凝固就行。
京果条、猪耳朵、小麻花和雪枣这样的炸货就麻烦了,姜丽丽倒了整整两斤油,在大锅里炸。
这些油都是陈凡出的,反正他油多,11斤油够城里普通人家吃两年,平时姜丽丽做菜也很省油,想着一年就过一次春节,便顺从陈凡的意思,奢侈一把。
而且这些东西是给他准备招待过来拜年的客人的,总不能用人家姜丽丽的油吧。
炸着炸着,陈凡突然有点嘴馋了,对着姜丽丽问道,“谁家有莲藕?”
姜丽丽鼓鼓腮帮子,不好意思地说道,“应该家家户户都有,本来知青点也发了莲藕的,我没要,就被其他知青分了。”
陈凡嘴角微抽,很遗憾那些知青今天没过来,不然肯定要让他们知道做人应该要厚道,不能随便欺负人!
姜丽丽看着他,“你要莲藕干嘛?”
陈凡,“我想炸点藕夹。”
两片藕片中间夹着肉馅,外面再裹一层面粉,放到油锅里炸熟,便是好吃的藕夹,是云湖人过年必备的年货。
姜丽丽抿抿嘴,尴尬地笑了笑,“那只能去找别人家换一点。”
“没事。”
陈凡咧嘴笑道,“我去杨队长家里讨一点就行,反正要的也不多。顺便找他借一张渔网,抓点小鱼炸小鱼酥。”
小鱼酥是用不超过10厘米长的小鱼,去头、去内脏、去鳞后清洗干净,用盐腌制后放到篮子里沥干水分,再放到油锅里炸,炸到鱼肉和鱼骨都酥脆,捞出来放凉,要吃的时候,再用低温油过一遍就能吃。
最好吃的是两三厘米长的那种鱼苗,咬一口满嘴酥香,吃鱼不吐骨头,味道真是绝了。
除了藕夹和小鱼酥,陈凡还想做一道炸素丸子。
也就是萝卜、胡萝卜、白菜、青菜等蔬菜混合面粉,加调料拌匀,然后过油炸,也很好吃。
如果想要更好吃,也可以在里面加一点点肉,口感更润。
嗯,这个待会儿再说,先去抓鱼。
回房看看时间,还不到3点钟,便出门往杨队长家走去。
不一会儿到了队长家里,还没进门就闻到一股香气,陈凡耸耸鼻子,大声笑道,“队长,准备年货呐。”
杨队长看见他过来,立刻笑容满面地招呼,“来啦。”
陈凡笑着点点头,“啊。”
随后杨队长对着杨菊招招手,“端碗丸子过来。”
陈凡赶紧摆手,“不用不用,我就过来借点东西。”
不过杨菊已经飞快地跑去厨房,很快就端回来一碗丸子,里面一大半都是珍珠肉丸,只有少数几個豆腐丸子和萝卜丸子。
杨队长一看,脸色都僵住,心里暗骂了一句,臭丫头这时候就开始胳膊肘往外拐?
随即笑容不变地招呼陈凡入座,“先吃点东西再说,这是小菊做的,尝尝味道怎么样。”
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