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014章 没肉肉恰吗（第3页）
但也没有去多管。
而是切起了大蒜跟香葱。
好了后，并没有去炒菜，而是打开卤药包查看起来了种类，见其中好些香叶都起霉了，那是连皱眉挑选了出来。
但这些香叶没有扔掉。
而是放在了窗台上晒干。
然后将两包卤药都倒进了瓷盆中。
用水清洗起来了杂质。
“你这是干嘛？”将米饭铲起倒进瓷盆中的姜初月忍不住问了一句。
蔡文秀也看了过来。
“卤药不清洗的话，卤的东西吃起来味道不纯的。”姜初阳头也不抬的回道：“这些都是我跟王屠夫偷学的，绝对错不了。”
实际上好的卤药是不需要清洗的。
但蔡文秀买的不是上好的卤药，有很多杂质。
所以必须清洗干净。
要不然卤出来的东西。
那味道绝对不纯正。
“好吧！”姜初月没有再多问。
毕竟王屠夫的确有卤各种猪货的本事。
而且好多都是不传之秘。
而姜初阳居然能窥探得到，这还真是有些难得。
蔡文秀闻言也有些欣慰。
眼见已经快要中午一点了。
连忙将锅底的锅巴给铲出来，搓成团放在了大碗里。
然后舀水倒进了大铁锅，拿起竹刷清洗了起来。
好了后，起锅烧油，做起爆炒肥肠。
姜初阳见母亲的手法不对。
连伸手接过了锅铲翻炒了起来。
姜初月看着大为惊奇：“妈，初阳什么时候会炒菜了？”
“应该是跟王屠夫学的。”蔡文秀一愣之下随口回道：“只是平常没有他表现的机会而已。”
“是吗？”姜初月笑了笑。
她这才发现。
今天的姜初阳有些与众不同。
但她也没有去多问。
而是在一旁帮起了忙。
等姜初阳将爆炒肥肠做好了。
端着就朝堂屋走去。
在途中，他忍不住尝了一口。
在尝到肥肠那肥美脆嫩的味道后。
整个人那是呆住了：“我的天！初阳这手厨艺可以啊！大饭店的厨师都做不出这个味道吧？”
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