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瞿欢欢是倒数第三个抽的,留给她的还有向丽瑄、西餐厨师和森森三人。
抽签时,瞿欢欢一直在心里默念,“向丽瑄、向丽瑄、向丽瑄……”
伸手一抓,抽到的还真是向丽瑄的名字!
剩下的人里,西餐厨师和兰宝彤组成一组,蔡老师和崔铭组成一组,另外两位星厨,则分别与森森和米小洛组成搭档。
主持人宣布接下来的流程,“下面,大家可以进入食材车挑选要用的食材,注意,每一组星厨和品鉴团成员,只能进入食材车三次!”
丁灵问道:“是每人三次,还是一共三次?”
这其实也是节目组设计的一个小陷阱,但既然有人问到,主持人也只好如实回答,“是两人一共三次。”
丁灵和杜梅没急着冲去食材车。
两人商量“战术”,还有四个小时,丁灵建议:“我们尽量多准备一些套餐,时间还很充裕,可以按照五十份准备,再额外多备出几份,给学生试吃。”
“试吃”是个吸引学生选择她们套餐的好方法。
杜梅赞同的点点头,心中越发庆幸自己抽到的搭档是铃铛吃不饱。
她想了一下适合这个年纪小孩吃的东西,“我比较擅长做甜品和西餐,等下做一道芝士焗红薯,和一道火腿蔬菜通心粉沙拉吧?”
“那我做一道汤,再做一道荤食吧,你觉得番茄牛肉汤和炸猪排怎么样?”丁灵问。
“可以,这样蔬菜、肉类、甜品、汤和主食就都全了,还都是孩子爱吃的口味。”杜梅注意到,已经有嘉宾去了食材车,不禁有些着急,“咱们也出发吧?”
节目组准备了购物筐。
做几十人份的食物,需要用到的食材分量很多,一次很难将所有东西都拿回去。
大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。
丁灵这一组,则没那么多困扰,上了食材车,丁灵将两个空筐递给杜梅,“你尽管选,往里面放就行,等下你拎一个,剩下的都我来拿。”
杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜,没想到力气大在这也能派上用场,心里再次感慨,自己抽队友的运气真是不错。
丁灵也拿了两个筐,她本来想选牛腩,做类似罗宋汤的番茄牛腩汤,但车上的牛腩已经被崔铭拿走,旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。
她的目光落在下面那一整根牛腿上,这牛腿肉的品质很好,刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了,这牛腿肉却是无可挑剔。
不如,就做一道番茄牛丸汤?
Q弹多汁的牛肉丸,应该也会受到学生的喜爱。
丁灵将牛腿取下,架在筐子上面,随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。
最后在节目组准备的厨具里,找到一对不锈钢肉锤。
丁灵和杜梅的策略是,各自分工,独立完成自己负责的两道菜。
回到餐车,杜梅开始清理红薯,丁灵则将牛腿肉切块,开始舞动起双锤。
“噼里啪啦”的捶打声,吸引来主持人的注意力。
“让我们来看看,杜梅和铃铛这一组在做什么,杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边,这是……在打牛肉?”
餐车都是半开敞式的,面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风,主持人站在餐车前,都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。
后退一步,才接着说,“铃铛能为我们介绍一下,这是准备做什么菜吗?”
“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。
回答完后又将锤子落下,牛腿肉在她的快速捶打之下,很快变成一摊肉泥。
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