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第173章 蓑衣黄瓜练刀工(第1页)

曲汐沐看到晏云苓脸上快要绷不住的笑意,嫌弃地说道:“想笑就笑吧,我现在不是后悔了嘛!”

“小汐,你师父是不是对天赋好的人有什么需要啊,要不然也不会对你的行为做出那样大的反应,这有些不合常理。”晏云苓笑了一会儿,收敛了笑声,想到了什么,正色问道。

“这个是有的,我当时没想到这一点,最后还是通过一位师兄知道了这件事情,原来师傅曾经在在一场世界级的厨艺大赛上,与冠军失之交臂,等到下一届在进行举办的时候,他老人家的体力已经不足以支持他进行比赛了,所以就准备培养出来一个世界冠军来了解心结,但是等到我知道的时候,时间已经错过了。”曲汐沐对晏云苓有这么敏锐的反应,也是见怪不怪。

晏云苓听到这么精彩的故事,眼中闪闪发光,接着问道:“后来呢?你可以找你的师父认错啊,在替他完成心愿不就好了。”

“你说的容易,我的厨艺已经荒废了五六年,虽然在你们看来我的厨艺十分高超,但在厨师圈子里,也就是一流的水平,离拿到冠军还远着呢,如果我真的去比赛的话,还拿不到前三名呢?”曲汐沐这一次不在意=以厨艺自傲,反倒是少有的谦虚起来。

“不会吧,我在好多有名的五星级酒店,哪里的好多菜式,还没有你做的好吃呢?”晏云苓不解地问道。

“你是不是把重要的一个条件给漏了,小慕这里这么优秀的食材,能是到处见到的吗?我看你是天天吃到这些,都习以为常了,以味别人也是这样,你可真是何不食肉糜啊!”曲汐沐逮着一个机会,立马把晏云苓调侃一顿。

“也是啊,我说你怎么对小慕这里的东西这么上心。”晏云苓被曲汐沐一说,不好意思地笑了笑。

两个人正谈论着,慕溪源拉着小推车走进房间。

小推车上有几个纸箱,里面分别装着一些土豆、萝卜、冬瓜、黄瓜、红薯。

慕溪源把纸箱搬到桌子上,拍拍手说道:“汐姐,你看这些蔬菜可以吗?不够的话厨房里面还有。”

“可以,这些蔬菜够你今天食用了。”曲汐沐看看纸箱里的蔬菜点点头。

她拿起几根黄瓜,走进厨房,“小慕,你过来看看,我切一根蓑衣黄瓜给你做一个示例,今天咱们从切黄瓜开始练习。”

曲汐沐把黄瓜放到案板上,拿起菜刀,手起刀落,厨房里面顿时响起了密集的切菜声音,有着强烈的节奏感,就像野蜂飞舞的钢琴曲,让人忍不住跟着手舞足蹈。

不到片刻,曲汐沐放下菜刀,双手分别抓着黄瓜的两头,向上提起来。

黄瓜顿时像一根弹簧似的伸展开来,最后伸展开的黄瓜竟然有一米半的长度。

“哇,汐姐,没想到你还会这一手啊,我只是在影视节目中看到过这样的场景,现实中还是第一次见到,这展开后的黄瓜真是漂亮啊!”看着曲汐沐手中薄如纸片的黄瓜,发出惊叹的声音。

“这算什么,我还见过有的人展开超过两米的呢?我这个就是小菜一碟,接下来我放慢速度,在切一根,同时和你讲解动作要点,你要仔细的听哦,学不会可不要怪我。”曲汐沐摆摆手,不以为意地说道。

慕溪源被曲汐沐的一番操作,激起了兴趣,头一次觉得学习厨艺也挺好玩的,还比较有挑战性。

“放心吧,汐姐,我会认真学习的。”慕溪源暗中摩拳擦掌,准备好好观摩一番,然后开始练习。

曲汐沐又拿出一根黄瓜,放慢挥刀的速度,“小慕,你看好了,第一步是斜刀切,将刀与黄瓜成45度角斜着下刀,切到黄瓜的三分之二处即可。如果刚开始不太熟练,可以在黄瓜两边各放一根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,这样可以保证刀不会切到底,从而不会切断黄瓜。”

“第二步是将黄瓜翻面,此时刀与黄瓜成90度垂直切,依然每刀只切黄瓜的三分之二,确保黄瓜不会切断。如果刀工达不到要求,依然可以先在黄瓜两边各放一根筷子,等熟练后再去掉。”

曲汐沐说完,拿出两根筷子放到黄瓜两侧,向慕溪源做出一个示范,切了几刀。

“还要注意下刀的速度要适中,既要保证切得快,又要保证切得均匀,保持一定的节奏感。整个切的过程中,动作要连贯,不要停顿,这样可以保证黄瓜片的美观和整齐。这些你记住了吗?”

曲汐沐说了一大堆,怕慕溪源一时记不住,问了一句。

“汐姐放心,我都记住了,我的记忆力可是好得很,几乎达到了过目不忘的程度,你就放心大胆的讲吧。”

“真的假的?”曲汐沐用满是怀疑的眼神看了慕溪源一眼。

“当然是真的,我还不至于用这个事情骗你,不信的话你只管讲解,看我记得住你讲述的全部内容吗?而且是一字不落的记下来!”

“好吧,你说是就是吧,我可没那个闲工夫管你是不是真的。我最后要说的是切黄瓜时,要注意安全,避免刀滑伤手。好了,我话讲完,你开始练习吧。让我看看你能给我一个什么样的惊喜。”曲汐沐对晏云苓的话语还是有一些不相信。

慕溪源拿出一根黄瓜,学着曲汐沐的样子,慢慢的下刀,动作挺标准的,但是成果嘛,看曲汐沐的表情就知道了,就差在一边哈哈大笑了。

“小汐,你想笑就笑吧,等会你就笑不出来了,再说了,我不相信你第一次的时候能比小慕强到哪里去?”晏云苓看到曲汐沐的表情,为男朋友打抱不平。

她听了晏云苓的话,顿时收敛了笑意,确是想到了自己第一次的样子,也是和慕溪源差不多。

“是吗?我第一次可是比小慕强得多了,咱可是百年一遇的天才来着!”曲汐沐嘴硬地回答。

晏云苓笑了笑,没有再说话,确实对慕溪源信心十足。

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