手机浏览器扫描二维码访问
第198节（第2页）
这是个很考验耐心的过程。
因为刚开始炒的时候，根本感觉不到米粒有什么变化，一直等米粒中的水分炒干，翻炒时候变得轻飘飘的时候，才算进入了正题。
又翻炒了一会儿。
等米粒表面微微泛黄，并散发出米粒特有香气的时候，往锅里依次放入几片香叶，一小块桂皮，两块八角，几粒花椒，一小撮小茴香。
继续翻炒。
一直到香料散发出香味，同时米粒表面变得焦黄的时候，关火出锅。
把炒好的米粒摊在托盘上，让其快速降温，防止余温把米粒或许香料烫糊。
等温度降下来后。
用料理机将米粒和香料一块儿打碎。
这一步也可以用石臼捣碎，或者用石磨碾碎，反正目的就是把米粒研磨成带颗粒的碎末，这样蒸出来的肉吃起来才过瘾。
等碾碎之后。
蒸肉粉就算是做好了。
这些粉末不管蒸排骨还是蒸鸡块，亦或者牛肉羊肉等等，都能获得非常曼妙的口感和味道。
而且蒸肉粉还可以一次多做点，用瓶子密封保存，能存放很长时间。
接着，林旭切了一些五花肉。
开始制作粉蒸肉。
他没有粉蒸肉的技能，为了防止出错，特意在网上查了查这道菜的教程。
粉蒸肉是川菜中的一道经典菜品，在川渝地区几乎家家会做，人人爱吃。
这道菜的做法还是很简单的。
先把肉片腌一下，再裹上蒸肉粉上锅蒸制。
蒸的时候可以放在红薯、南瓜等适合蒸制的食材上，吃起来风味更佳。
而腌制的时候，还可以放一些豆瓣酱进去。
这样更符合川渝人的饮食习惯。
放豆瓣酱？
联想到上次魏乾在做回锅肉时候把豆瓣酱剁碎的做法。
林旭用勺子往案板上放了一勺豆瓣酱。
然后用剁肉馅的方式细细剁碎。
这样豆瓣的味道更容易渗入到肉片中，同时吃的时候口感也更好，不会吃到豆瓣或者辣椒皮了。
把剁好的豆瓣酱放进切好的五花肉片中。
再放入生抽老抽食盐胡椒粉，再放入一些葱姜，抓拌均匀后放在一边进行腌制。
腌制差不多半小时。
林旭将葱姜挑出来，倒入准备好的蒸肉粉。
重新搅拌一下，让蒸肉粉牢牢黏在肉片表面。
糖醋陷阱 半仙 男团F班的漂亮小练习生 和豪门大佬隐婚后 重生之我要冲浪 我，熊猫，揣崽跑不掉了 我以古稀觅长生 过云雨 野蛮生长（骨科nph） 神女小吃街经营指南（美食） 社死得到的男朋友 漂亮小受在恋综总被人觊觎 替身受他有千层套路 队长是前男友[电竞] 柔弱医修与正道仙君要和离 直男只是我的保护色 炽烈 失控标记 无声告白 带着别墅穿八零
拔剑就是真理
证据不足火力来凑！射程之内遍地真理！比如，你要和那个金丹期修士讲道理，你可以带着这颗两百亿吨当量级的氢弹去。如果你的对手是大宗门，我建议你买一颗已经加速到六十公里每秒，直径十公里的陨石，对准他的宗门，他们绝对会希望你有话慢慢说。嗯？敌人占据了一整个世界，霸蛮无礼？这颗太初黑洞就很适合了。...
怂恿阿娘和离后，日子越过越红火
软弱了一辈子的陈月重生后，她悟了。既然隐忍退让没用，那就奋起反抗。爷奶要卖掉她？她反手抖搂出他们的龌龊事！她爹假死实则另娶妻？那她就敲锣打鼓送他去地下！无赖小叔上门辱骂？她回赠他一身粪水！来啊！互相伤害啊！谁怕谁！这回，她靠着自己的泼辣，成功救下娘跟弟弟，甚至带着他们分了家。眼看着日子越过越红火了，之前那个渣爹突然...
快穿之酷霸拽的黑化boss
西柚的任务就是把每个大反派都拨乱反正，走正能量路线。然而她只想好好完成每个任务，然后回到现实中过逍遥生活。但不包括陪大boss谈情说爱啊。就不能好好玩耍吗？系统。谁都知道西柚是黑心肝，但总有一个人不顾一切去爱上她，他不在乎她是从哪来也不在乎她是什么身份，他只在乎她是不是能够在他身边天荒地老。甜文宠文腻腻文如果您喜欢快穿之酷霸拽的黑化boss，别忘记分享给朋友...
影帝求宠：编剧大大爱我吧
影帝求宠编剧大大爱我吧简介emspemsp关于影帝求宠编剧大大爱我吧赵导，您这次可真是慧眼识珠啊，这个剧本写的真有意思，穿越也能想来就来想走就走，跟坐时光机一样，这个女主可真厉害！编剧的脑洞也真够大的！那是，这个剧本可是真人真事...
都市之修罗战神
都市之修罗战神简介emspemsp关于都市之修罗战神世界首富众目睽睽之下，居然给一个叫花子跪下了！首发rousewuccpo1⒏υip...
穿越第一天差点淹死茅坑
（无CP大力女美食学习攒钱等退休）霍秀秀苦了三十年才终于迎来一丝盼头，却没想到因为一时兴起去雍和宫许愿就穿越了。面对这个一穷二白，爹死娘跑只剩一个弟弟的破家。本文进度较慢，家长里短，吃喝拉撒，想看女频龙傲天的可能要失望了…就是普通人的普通生活。...