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第89章 火锅火爆全京城（第1页）

火锅美食城这三天试营业五折大酬宾异常火爆，这种新奇的饮食方式受到大众热烈追捧，店铺内每日座无虚席，甚至有人因迟到宁可在外苦等，也定要品尝此火锅。

不得感叹火锅之魅力，无论哪个时代都令人难以抵挡！

昔日醉香楼生意堪称全京城最佳，然自苏落雪火锅店开业后，醉香楼的崔老板眼见店内大堂只有寥寥几个吃客，心生疑虑，遂唤跑堂小二：“怎么回事？客人呢？怎么没有客人。”

“老板，我听别人说前几天前面那条街新开了一家火锅店呢！好多咱们以前的老顾客现在都跑那儿去吃火锅啦！”店小二一脸无奈地回答道。

“火锅？”崔老板听得一头雾水，完全不知道那是个啥玩意儿。这东西竟然能让这么多人都喜欢吃，甚至还把他醉香楼的老主顾们都给吸引走了。他心里暗暗下定决心，一定要亲自过去瞧瞧看看到底是怎么回事儿。

“客官，您是一个人来的吗？”当崔老板刚刚走到火锅店门口时，就有热情的店小二迎上来打招呼。

“嗯。”崔老板轻声应道。随后，他便跟随店小二来到大堂，找了个位置坐了下来。不一会儿，他点的火锅被端了上来，望着眼前那一碟碟生的各式各样的肉和菜，崔老板一时间竟有些茫然无措，不知该从何处下手。

然而，毕竟是经营酒楼生意的人，崔老板稍稍观察了一下邻桌的食客后，便迅速掌握了窍门，开始有模有样地涮起了火锅。每一口尝下去，都能带给他一种前所未有的奇妙口感，那种惊喜的味道让他欲罢不能。尤其是那杯名为可乐的饮料，更是令他赞不绝口，这种独特的口感是他生平从未体验过的。

此时此刻，崔老板终于明白为何火锅会如此受欢迎了，他不禁在心中暗暗竖起了大拇指。

回到自家的醉香楼后，崔老板立刻唤来一名店小二，吩咐道：“你去打听一下这家火锅店的老板是谁。”

要知道，崔老板在京城摸爬滚打多年，能够将醉香楼发展成为京城首屈一指的大酒楼之一，自然是有着非凡的手段与见识的。

回来的路上，他心中已经有了对策。他深知在他们这个行业中，许多东西都有着各自独特的配方。比如说今天尝试的火锅汤底以及那别具风味的蘸料，它们的味道独一无二，难以在其他地方找到完全相同的口感。

特别是那个汤底，其实是来自苏落雪空间冰箱中的老重庆火锅底料。这种正宗的味道，无论是在古代还是现代，都无法被复制。所以，崔老板思考着是否能够与火锅店的老板展开合作。

起初，崔老板并没有这样的计划，但在品尝过那个火锅之后，他意识到这种食物、这种独特的吃法以及那些新奇的饮料，未来必定会受到大众的热烈追捧。因此，崔老板决定与火锅店合作，可以说是非常具有远见卓识。

不得不承认，这位崔老板确实具备敏锐的商业眼光和洞察力。

小二不一会儿就跑了回来，一路小跑到崔老板身边，气喘吁吁地喊道：“老……老板，老板，打听……到了。”看他那副急慌慌的样子，像是被什么东西追赶着似的。

崔老板看着眼前这个上气不接下气的小二，眉头微微一皱，但还是沉住气，语气平静地说道：“别急，慢慢说！”

小二深吸一口气，稍微平复了一下呼吸，然后赶紧回话：“小的打听到了，听说那个幕后老板竟然是相府的大小姐，未来的摄政王妃呢！”说完，小二还不忘偷偷观察一下崔老板的反应。

崔老板听了小二的话，心中着实一惊。他万万没有想到，这家酒楼的幕后老板竟然有如此显赫的身份。不过，如果能够和摄政王攀上交情，那么这无疑会成为自己生意上的一把强大保护伞。想到这里，崔老板的眼神中闪过一丝精明之色。

而当半夏将崔老板的意思转达给苏落雪之后，苏落雪略微思考了一番。醉香楼她曾经去过，那里的菜肴味道相当不错，可以说是京城首屈一指的大酒楼。

因此，苏落雪深思熟虑后说道：“我们店现在几乎每天都人满为患、座无虚席，而且常常因为客满而导致客人需要排队等待。如此一来，与醉香楼合作倒是一个极好的选择。我们可以将一部分客源引流到他们那里，让他们借用我们的招牌来经营。至于火锅汤底，我们会每日按时送达店里，扣除成本之后，所得利润分成按照四六开，他们拿四成，我们拿六成。”

当半夏将苏落雪所提的条件转达给崔老板时，崔老板竟然没有丝毫犹豫，爽快地一口答应下来。

于是乎，第二天，醉香楼便迅速挂出了火锅店合作的招牌。这一招果然奏效，酒楼瞬间变得热闹非凡、座无虚席，生意异常火爆。崔老板看着眼前人头攒动的景象，心中自然欢喜不已。而那些反应迟缓、后知后觉的酒楼老板们，此时也只能眼睁睁地看着，懊悔自己没有抓住这个机会。

当然，还有一些侯门和官宦人家的夫人、小姐们虽然也垂涎欲滴地想吃这火锅，但由于身份所限或其他原因不便亲自到店品尝。面对这种情况该如何解决呢？聪明伶俐的苏落雪早已料到，并想出了一个绝佳的办法——推出外卖服务！

无论是店里精心熬制的鲜美汤底、独特风味的秘制蘸料，还是各种新鲜可口的配菜以及清爽解腻的饮料等，都可以通过外卖的形式直接送到客人家中。这一创新模式迅速在贵族夫人们和千金小姐们的圈子里掀起了一阵热潮，使得火锅店的订单如雪花般源源不断飞来。为了应对日益增长的业务需求，半夏不得不招募了一批专门负责配送外卖的伙计们。他们穿梭于大街小巷之间，将热腾腾的火锅美食及时送到每一位顾客手中。

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