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叶欣呆了呆。倒是也理解了,那个明显是把食物与汤、油分离的用具,跟筛网功能类似。
她就是感觉挺神奇的。因为她记忆中煮饭的工具还是电饭煲,就……常常有种时代震撼。
她点点头说:“那你记得切肉啊,我去屋后摘点油麦菜。”
屋后菜地除了红薯叶,目前就只有油麦菜可以摘了。
叶欣摘菜的时候才想起来,本来还打算买点蒜米的,忘记了。不过又一想,乡下还买蒜米,太费钱了,不如还是自己种的好,哪天看看村里哪个婶子家多,问点来,应该不难……
不对,现在谁都不怎么待见她,恐怕挺难的……
摘了菜洗干净,回到灶房发现沈卓已经把肉切好了,切开来倒是有满满一盘子,挺多的。
她迫不及待要吃肉了,但是锅里饭还没好,只好耐心等待。
等的时候顺便跟沈卓说:“今天比平时早,我们等会儿吃了饭把屋后菜地翻耕一下,撒点菜种子吧,不然青黄不接了。”
沈卓嗯了一声。
没多久,饭煮好了,叶欣近距离观看了一下是怎么捞的。发现就是自己理解的那样,拿笊篱往锅中一捞,白花花的米饭分离出来,水滴得差不多,就倒入平日盛粥的锅中。
捞完了,剩下的米汤也拿一个锅先装起来,可以当汤喝,不喝的话直接倒了就行。
然后终于到了激动人心的炒肉时刻!
“滋滋……”五花肉还是有很多肥肉的,需要先把油煸出来,这个过程就已经肉香四溢了。不过也油花四溅,非常可怕。
沈卓说溅油是因为有猪皮。
叶欣只好让他小心点,自己则跑到堂屋,拿出今天早上买的那个小的陶罐,正好可以装猪油。
煸出来的油竟然装了小半罐,看起来可以炒好几顿菜了。
滋滋冒油、金黄焦香的五花肉,真是香得没边了!要不是他们家在坡上,周围没有邻居,不然隔壁小孩都要被馋哭。
就连平平无奇的油麦菜,因为就着油锅炒,也是青翠油亮的,一改之前煮得过熟寡淡的样子,看着就好吃。
至于米饭,跟电饭锅煮的口感不一样,有点淡,又很松软,叶欣感觉挺好吃的。
来到这里这么多天,终于吃上了一顿好饭,泪目。
她自己吃得美滋滋,还不忘叫沈卓吃,说是他载她去买的、他提醒才能买到的、还是他炒的,他功劳多,要多吃!说得本来打定主意不再占便宜的沈卓最后也吃了不少。
最后两人都吃得很满足。
还有点撑。正好可以去菜地松松土,消消食。
这年头各家的自留地也是有规定的,按人算,每个人就二分的样子。不过沈卓家菜地还不够份额的,他们在上坡,地难整,又贫瘠,之前父子俩也不擅长种菜,一直都马马虎虎。
把一小块地翻了土,也快天黑了,今晚先不种,让地晒晒,明后天再种不迟。
他们先去洗漱了。
叶欣决定把屋后的地利用好,各种菜都多种些,吃不完就带到镇上卖。这样一来,就可以为空间产出作掩护。
虽然还没开始种,但是计划要趁早!
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