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第四十二章 七大禁手与五大神刀（第2页）

“好刀，这是你的菜刀么？”明辉惊讶的问道。

念冰微微一笑道：“是其中的一柄，纯刀工的话，用它最合适，刀名傲天，也可以称为自由之风的轻吟。面细上我比不上你，就用一个巧字吧。”右手手腕奇异的一转，倒提傲天刀，左手托着比先前足足小了一圈的圆形面团伸直。

明辉知道，念冰接下来要做的事绝不简单，她从念冰眼中看到了比自己更专注的神情，但奇怪的是，他专注的对象并不面，而是刀，那柄自由之风的轻吟——傲天刀。

铁锅中的水依旧翻滚着，念冰的刀终于动了，看上去很慢，那似乎是一片青色的雾，但是，却已经看不清刀的影子，只能隐约察觉到，刀尖是向下扎向面团的。

手腕在颤抖问，一片白色的面挑入锅中，这是个序曲，紧接着，一块块白色的面，如同被线穿着一般，间隔三寸的距离出现一串由面组成的白光，在清脆的水响中注入锅中，念冰的动作非常快，始终反握着刀柄，他的神态很轻松，目光始终在那看不清楚的刀影上。

明辉似乎想到了什么似的，快步走到铁锅边上，当她看到锅中的在沸水翻滚的面时，整个人完全呆住了，口中徐徐吐出四个字，“锦——字——虚——牖——。”

雪静疑惑的来到铁锅旁，“什么是锦字虚牗也看到了，锅里翻滚的面，竟然是字，而不是想象中面片，字很清晰，是两个字连在一起的，长约一寸，宽半寸，分明就是明辉二字，铁画银钩，字体苍劲有力，每一组字都完全一样，没有丝毫的区别，这，这是怎么做到的？

明辉呆呆的看着铁锅，“厨艺界五大名刀法之一的锦字虚牗，我，我居然有幸能够见到。师傅啊！您知道么，我竟然见到了锦字虚牗。”

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雪静摇了摇明辉，关切地道：“你没事吧？”

明辉摇了摇头，道：“谢谢，我没事，只是太激动了。要知道，厨艺界的五大名刀法，难度更在面点师的七大禁手之上。五大名刀早已失传了。七大禁手还可以依靠天赋加苦练来掌握，而五大名刀却要有非凡的悟性和常年的苦练，我以前听师傅介绍过这五种刀法，当时我觉得太不可思议了，以为那根本是不可能存在的奇技，到今天我才知道我错了，我是多么的坐井观天，锦字虚牗就出现在我面前，这是五大名刀中排名第四的刀法阿１她的身体在微微的颤抖着，看向念冰的眼神已经充满了崇拜的光芒。如果她知道念冰还会五大名刀中排名第一的龙雩集舞刀法，不知道心中会有什么想法呢？虽然念冰还没有完全掌握龙雩集舞，但是，那毕竟是厨艺界刀功中的第一奇技啊！

在傲天神奇的戳挑下，念冰手中的面逐渐缩小，前后只不过十几次呼吸的工夫，他已经完成了所有动作，没有任何停止的，他拿起筷子在锅里面搅动起来，同时左手闪烁着红色的光芒按上了铁锅的边缘。筷子在左手贴上铁锅的刹那迅速离开，同时，换筷子为锅盖，闪电般按在锅上，明辉和雪静清晰的感觉到整个锅都在剧烈的颤抖着，锅体完全变成了红色，灼热的气息充斥在整个厨房中。

只不过三次呼吸的工夫，念冰的左手离开了铁锅，右手将锅盖拿起放在一旁，顿时热气如同蘑菇云般升腾而起。左手抄过一个笊篱从锅中讲那字形面捞起，立刻浸入凉水之中，同时，右手向那盛放凉水的桶遥遥虚按。他的动作如同行云流水一般，没有任何的迟滞，明辉如果不是第一次见到念冰，一定会怀疑他曾经进过自己的厨房。每一件工具在什么地方他似乎非常熟悉似的，没有一丝错漏。

念冰拿着笊篱地左手松开了，雪静和明辉惊讶的发现，那笊篱竟然立于水中分毫不动，念冰似乎已经完成了手下的工作，转身向二女微笑道：“我用分筋错骨如意手使面的韧性增强到原本的三倍，用高温令其急速煮透，现在再将其完全冰封。凭借冰与火两种极端的方法破坏面内部结构。这样，分筋错骨如意手所产生的劲面就不会有咬不动的情况出现，同时还将面本身的香气完全发挥出来，口感极为劲道，且不会咬不动，发挥材料本身的原味一向是我所追求的。明辉姑娘，我要借你的牛肉汤一用了。”

说完，他取过一个干净的空碗，从桶内盛出半碗牛肉汤，加少许醋，少许糖，以及一些辣椒油，快速调匀，再抓向那笊篱，在火元素的作用下，笊篱带着冰冻后的面离开水桶，冰块逐渐融化，当面漏出冰之时，他将冰块放入碗中，常温的牛肉汤在冰块的作用下，温度很快降了下来，而冰则完全融化，字形面出现在碗中，念冰轻搅两下，让汤与面完全融合，左手在汤碗表面虚按，一层薄薄的冰出现，似乎整个碗都冰冻了一般似的。

“好了，完成。请两位小姐品尝我这碗冰火如意面。”念冰自信的向二女微笑着。

明辉有些呆滞的与雪静对视一眼，两人各自拿起干净的筷子走到面碗前，筷子轻松的破开薄冰，她们各自加起一块面放入口中。

明辉抬头看向念冰，眼中充满了惊讶之色，“冰凉的面，配合冰凉的面香，再加上酸、甜、辣三种味道，以及牛肉汤本身的鲜味，真是太好吃了。不愧是冰火厨魔，我远远不及。”

念冰谦虚地道：“明辉小姐千万不要这样说，我是借了你揉好的面，和调配好的牛肉汤才能有这种效果。论起面食之道，我确实远不及小姐，只是取巧而已。”

明辉眼中光芒闪动，“那分筋错骨如意手和锦字虚牗也是取巧么？”

“你们聊着，我先吃。”雪静才不管什么手法、什么厨艺，她只知道，面前这碗面太合自己口味了，虽然刚才的清汤牛肉面已经吃饱，但她还是忍不住美食的诱惑。

念冰微笑道：“厨无止境，我们要学的东西都还有很多，不是么？”

明辉深吸口气，点了点头，道：“是啊！厨无止境，看来，我不应该坐井观天，还有更多的东西需要学习。念冰大哥，谢谢你的指点了。”

念冰由衷地道：“明辉姑娘不用客气，我从你身上同样学到了东西。”

离开一品面食，明辉已经与雪静达成了协议，雪静给她写了一封推荐信，不久后，她就会远上冰雪城，到清风斋中历练。

“静静，你找到住的地方了么？”走在大街上，念冰轻声问道。

雪静主动挽上念冰的手臂，摇了摇头，道：“还没有呢，我刚一到这冰兰城就向城里赶，趁着是晚上街道上人少，我想多走一些路，明天一早也好出了城，继续向奥兰帝国首都的方向去找你呢。人家知道你没有马，这次连马都没骑，一路走来真是累死了，你怎么补偿我？”她现在心情兴奋得很，不但找到了念冰，还帮清风斋招揽了一名能力超强的面点师，这次，就算回到清风斋以后，父亲也不会怪自己了吧。

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