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“楚楚,你这面筋包塞牛肉的想法不错,但得有点新意。”
李大厨站在一旁,手里拿着一把锋利的菜刀,刀刃在灯光下闪着寒光。
“新意?”夏楚楚皱了皱眉,“你是说,加点什么特别的调料?”
李大厨摇了摇头,“不是调料,是做法。你得让这面筋包塞牛肉吃起来有层次感,不能光是牛肉和面筋的味道。”
夏楚楚点了点头,心里却有些犯嘀咕。她知道李大厨是个湖,但有时候他的想法太过天马行空,让人摸不着头脑。
“那你说,怎么弄?”夏楚楚问道,语气里带着一丝不耐烦。
李大厨笑了笑,“你别急,听我慢慢说。”
夏楚楚和李大厨的对话在厨房里回荡,两人的声音交织在一起,像是两把刀在磨刀石上摩擦。
“楚楚,你知道为什么你的饭店生意一直不温不火吗?”李大厨问道,语气里带着一丝挑衅。
“为什么?”夏楚楚反问,眼神里闪过一丝不悦。
“因为你太保守了。”李大厨说道,“你总是想着怎么把菜做得更好吃,却忘了怎么让菜变得更有趣。”
夏楚楚愣了一下,随即冷笑道:“有趣?你是说,让我在菜里加点笑话?”
李大厨摇了摇头,“不是笑话,是故事。每一道菜都应该有一个故事,一个能让客人记住的故事。”
夏楚楚沉默了片刻,然后问道:“那你说,这面筋包塞牛肉的故事是什么?”
李大厨笑了笑,“这故事得你自己想。我只负责告诉你,怎么把故事变成菜。”
夏楚楚点了点头,心里却有些不以为然。她觉得李大厨的话有些玄乎,但也不得不承认,他的话确实有几分道理。
夏楚楚开始尝试李大厨的建议,她把面筋包塞牛肉的做法改了又改,调料加了又加,但总觉得少了点什么。
“楚楚,你这面筋包塞牛肉的味道不错,但总觉得少了点什么。”李大厨尝了一口,皱着眉头说道。
“少了什么?”夏楚楚问道,语气里带着一丝焦急。
“少了点灵魂。”李大厨说道,“你得让这道菜有灵魂。”
夏楚楚愣了一下,随即冷笑道:“灵魂?你是说,让我在菜里加点鬼魂?”
李大厨摇了摇头,“不是鬼魂,是情感。你得让这道菜有情感。”
夏楚楚站在贵州的街头,空气中弥漫着辣椒和香料的香气,她的心情复杂。
她刚刚结束了一天的学习,脑海中还回荡着当地厨师的教诲。
她决定尝试将这些新学到的技巧融入到她的面筋包塞牛肉中。
回到酒店,夏楚楚迫不及待地开始准备。她拿起电话,拨通了李大厨的号码。
“李大厨,我学到了一些新的东西。”夏楚楚的声音中带着一丝兴奋。
“哦?说来听听。”李大厨的声音从电话那头传来,带着一丝好奇。
“贵州的面筋泡塞牛肉,他们用了一种特别的黑豆花和番茄酱的煮法,我觉得可以试试。”夏楚楚解释道。
“黑豆花和番茄酱?这听起来有点意思。”李大厨的声音中带着一丝赞赏,“你打算怎么融合?”
“我想把黑豆花和番茄酱的煮法融入到我的面筋包塞牛肉中,
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