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冯菁局促的捏着衣摆,她跟买豆腐的客人可以谈笑风生,但是眼前这个可是安平酒楼的掌柜啊。
“掌柜的,我...我...”
田悠悠直接走到她的板车旁掀开了上面的纱布,“掌柜,这是我们同村的婶婶,她家做了一种新奇的吃食,想看看掌柜这需不需要。”
掌柜走过去,他没见过油豆皮,这些油豆皮在他眼里就是黄色的...奇怪的...东西。
“这是什么啊?”
“怎么吃啊?”
“掌柜,我教你怎么吃。”田悠悠毛遂自荐。
掌柜点头,“行。”
“不过,你爹得回去给我取咸菜啊。”
他还是对咸菜念念不忘。
最后,田悠悠和冯菁、萧垚留县里,田守年回去取咸菜。
田悠悠她们来到厨房。
冯菁取了一些油豆皮来,在旁边给田悠悠打下手。
在这里做豆皮肉卷,就要讲究个色香味俱全了,所以油豆皮泡好后,田悠悠改刀切成了长方形。
冯菁把肉馅刴好以后,交给田悠悠调味。
田悠悠调好味道就开始卷油豆皮肉卷,这次卷的比较多。
除了做蒸、红烧,她还准备油炸一下。
顺便再炸一点素响铃卷。
看到厨房里有虾,田悠悠让冯菁剥一点虾肉出来,又做了一些油豆皮虾肉卷。
除了肉的,又做了几个素的。
油豆皮鸡蛋卷、油豆皮蔬菜卷等等。
还有凉拌油豆皮,炒油豆皮。
酒楼的厨子闻到香味,都聚集到田悠悠和冯菁身边来。
“哎,老邱,你不是想收徒弟吗?这个不错啊。”
老邱是安平酒楼的大厨,平时很多人想找他拜师,跟他学厨艺。
但是老邱要求高,一直找不到合适的。
老邱抱着手臂,看着田悠悠手法熟练的做着新奇的菜,心中惊叹。
收她做徒弟?他摇摇头。
“不满意?”
老邱看准了田悠悠做好最后一道菜,放下锅铲的时候,第一时间过去。
“田姑娘。”他拱着手,“您这几道菜,可否教给在下?”
“在下愿拜您为师。”
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