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田所惠捂着嘴巴,紧张的盯着苏羽的身影,不敢发出任何声音。
“铛。”
铜锣的声音穿透会场,两小时的烹饪时间结束了。
女主持适时调动起气氛,“四位评审很中意藤原主厨的料理。”
“马上,就是另一位主厨登场的时刻了。”
现场的观众们欢呼雀跃,尖叫声不绝于耳。
吉野悠姬更是扯着嗓子喊,“苏羽君,一定要赢啊!”
远月学生们也都涨红了脸,声嘶力竭的叫喊着。
“讲师,加油啊!”薙切爱丽丝双手撑开,作喇叭状。
旁边,薙切绘里奈看着她的样子,心中羡慕。
“绘里奈,你也来吧,现在没人注意你的。”薙切爱丽丝笑嘻嘻的。
薙切绘里奈沉默片刻,嘴巴微张。
主舞台上。
苏羽愣了一下,他好像听到了傲娇货的加油声。
耸耸肩,应该是错觉。
他端起大托盘,走到了评委桌前,将其放在上面。
几位评委都好奇的看着他。
苏羽轻声道:“请品尝,我的蔬菜酒冻。”
托盘内的菜品早已分别放在几个洁白的餐盘中,每个餐盘上都摆放着翠绿的卷心叶和七彩的酒冻。
安小姐饶有兴趣,“这就是那种鸡尾酒做的的酒冻吧,同样加入吉利丁片凝固成的料理。”
苏羽含笑点头。
“唔,我早就想凭那杯鸡尾酒的滋味了。”安小姐眼中充满期待之色。
她使用餐刀,小心的切下一小块晶莹邪的蔬菜冻,餐叉连着卷心菜一起插了上去,送入嘴中咀嚼。
清脆的卷心菜与轻盈的酒冻混合在一起的绝妙口感,让她瞪大眼睛。
酒冻因口腔内的温度融化开来,果香和杏仁的香味冲进鼻端,她肩膀抖动,强忍着让自己不发出声音。
还有,那一丝丝缠绕于心底的味道,若有若无,想要紧紧抓住,却如云雾一般散开。
恍忽间,她回到了无比古老的黄金年代,在田野里见到了一位穿着羽衣的少女,她采摘着水果,准备酿造敬献给神明的酒水。
仔细望去,河流中流淌的不是清水,而是奶和蜜,水果刚刚摘下,又重新新生长出来,取之不尽,用之不竭,奇异瑰丽般的场景,就像来到了神灵的国度。
“啊。”
一声低低的尖叫。
安小姐高高扬起天鹅般的脖颈,雪白的肌肤上迅速爬上红霞。
“这种清酒,是用红晶米酿造纯米大吟酿吧。”薙切仙左卫门的上衣自然的脱落,“细腻,纯粹到极点的口感,没有干扰其它食材的发挥,反而如一片镜子,将全部的味道都映照的纤毫必现。”
他声音低沉,“清酒具有丰富的香型和不同的味觉层次,而深受食材本味影响的日本料理,搭配亦是五花八门。”
“杏仁卷心菜的风味与清酒完全一致,清澹的清酒配清雅的食物,鲜味的清酒搭配鲜味的食物,让酒与食的味道互相加持,滋味越加浓厚。”
藤原主持第三个品尝了料理,他双手合十,古板的面容流露出一丝笑意,“霓虹的清酒早期就是在寺庙中酿造的,寺里酿造的酒被称为‘僧房酒’,也被称为‘诸白造’,差不多有几百年的历史了,但也没有这样柔和到极点的味道。”
他脸上泛着澹澹的欣喜,“那杯果汁亦是酒,也只有温柔的清酒才能包容果酒那浓厚的味道,和杏仁卷心菜搭配起来就是难以想象的美味。”
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