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一进房门,苏杭就赶紧去称体重,发现称上显示的数字比早上又变大了,不由嘀咕:“我要长岁,难道你也要跟着长?”
旁边林丽婉笑出声:“你现在长得可不是岁。你不是说,你在学校都晨跑吗?回家这么多天,我可没看到你早上起来跑步。”
“难得放假,就让她放松几天。”苏大福倒是很宽和,他进门后就在沙发上来了一个舒服的葛优躺。
刚才他陪着岳父和二叔喝了几杯,现在酒开始上头了。
掏出手机看了一下时间,八点五十。
不由嘀咕道:“都这个点了,也不打个电话。难道不知道家里每年都是今天吃分岁吗,人回不来,电话总要打一个。”
苏杭知道老爸这是想老哥了,可是这想念未免太频繁了点。
昨天才分别,昨晚也通过电话。再说,哥哥新婚又逢年关,在那边要参加的应酬估计也很多,应该会很忙。
自己能想到这些,老爸作为过来人当然也能想到,应该只是不习惯吧!看来要适应“婚后生活”的人不只是新郎新娘。
“老爸,我陪你下棋好不好?我们加点彩头,一盘一……”苏杭决定发挥小棉袄的作用,顺便抓住机会发点小财,毕竟老爸现在酒上头,棋艺一定下降。
“行,一盘一斤酱牛肉。你赢我一盘,我就给你卤一斤酱牛肉,你输了,就扣一斤。开学你能带多少零食回去,就看你水平了。”苏大福坐直身子,心想,幸好还有一个女儿在身边呐。
要不然,今年这个年,只有自己夫妻两守在家里,开着春晚当背景音,然后你看看我,我看看你,当真是冷冷清清凄凄惨惨戚戚。
看着女儿高高兴兴去拿棋盘,苏大福决定,等过完年儿子的婚礼办完,就把找女婿这件事提到议事日程上来。
一定要想办法找个称心如意的好女婿!
随着菜一道一道送上来,大家的注意力都集中到菜肴上,桌上的话题也开始跟着菜肴跑。
比如服务员端上一盘猪头肉,林外婆会告诉大家,这个是老莲都人过年必不可少的头道菜,代表“过年的味道”。在老莲都眼里,没有猪头肉的年是不完整的。
猪头肉,指的是猪头上各个部位的肉,脸颊、耳朵、舌头……都是上好的美味佳肴。苏杭最喜欢吃猪耳朵。
二叔公会给大家讲以前人们是怎么用大猪头谢年的。
过年那天通常是天没亮就起床,用大锅煮猪头,猪头是经过精心腌制的,煮的过程中放入现杀的公鸡以及猪尾巴同煮。等猪头煮熟,就用猪头连猪尾巴,表示全猪、大公鸡、鱼做祭供“谢年”。“谢年”后一家人开始吃“分岁”,也就是年夜饭。
林外公会让苏杭和苏阳猜,为了谢年煮猪头、公鸡的汤能变成哪道年菜?
苏杭苏阳当然会故意东猜西猜就是猜不着。
然后外公就会告诉她们,那汤能变成丽水过年必不可少的“糖糕棕,鸡肉冻”里的鸡肉冻。至于做法就是在汤里加入黄豆和调料继续煮,等豆子煮烂,装到容器里很快就能结成冻子。
为什么要这样做鸡肉冻?
因为丽水传统吃分岁团圆饭是二十个菜,四个汤,六个凉菜,六个小炒,再加四个干锅菜。
在过去那个物资不丰富的时代,凑二十道菜不容易,有时只能将一个菜的分量烧多一点,然后装成二盘来凑数。煮过猪头煮过鸡的汤当然也不能浪费了……
苏杭喜欢一边享受美食一边听长辈讲古。
自从她选择跟杨教授学古建保护后,她觉得她变得更喜欢听人讲古了。虽然关于猪头肉、鸡肉冻的事,她已经听过好多次了差不多每年吃分岁都能听一遍,但依旧听得乐呵呵的。
因为这些古旧的习俗里浓缩着一代一代人对生活的热爱。
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