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前些年搞活动,为了铸铁,家家户户把自己的铁锅都捐了。如今村里好些人家用得还是陶罐呢,毕竟铁锅贵,还要票,实在不好买。
林家倒是用的铁锅,但也宝贝得很,也就一口锅。
而这破烂的木屋,因为被人遗忘,倒是幸运的保存了自己的铁锅。虽然有点豁口了,但还能用。
林绫揭开了锅盖,登时,一股比方才更浓烈的肉香味扑面而来。
绕是林绫在现代吃多了山珍海味,此时闻着这朴素的板栗烧鸡香味,也禁不住咽了咽口水。
板栗烧鸡这道菜工序倒是不复杂。
需要的材料也不多,在现代,几乎家家户户都会做,也算是个家常菜了。
但也正因为如此,想要做出一道优秀的板栗烧鸡才不容易。
林家的老祖宗留下了自己的菜谱,虽然因为时代变化,有些东西也不合时宜了,但用这种老手法做出的板栗烧鸡却是一绝。
“香吧?”她得意的朝愣住的顾柏笑了笑,“这可是你姐我做的。”
鸡是没有喂过饲料、肌肉紧实的纯野鸡,这野鸡不老,正适合用来红烧。
板栗是山里野生的,从没打过农药,与鸡肉一起红烧,板栗的清香中和了鸡肉的腻,却又越发刺激了鸡肉的鲜嫩,两者结合的恰到好处。
只见金黄的板栗与褐色的鸡肉混合在一起,里面加了一些青椒,再在上面撒上一层葱花,卖相极佳。
光看着,就让人不由得觉得肚子饿了。
“时间刚刚好,”林绫拿筷子先尝了尝,“不咸不淡,鸡肉又嫩又香,板栗软糯入味,再加点辣味,还可以。”
虽然少了一些香料,调料不全,但胜在食材原汁原味又新鲜,味道也不错。
她本来就没有吃晚饭,又忙活了那么久,早就饿了。
而且,林绫已经好多天没吃肉了。
此时,面对这么一锅肉肉,哪里还忍得住,吃了第一口,就忍不住再吃第二口,第三口,第四……咦?
林绫正吃着欢,想要去夹第四块时,筷子却忽地被人抽走了。她懵了懵,抬起了头,对上了少年面无表情的脸。
“你说过,这是给我的惊喜?”他无声开口。
额,确实。
不等林绫回答,顾柏就坐了下来,拿着筷子直接夹了一块鸡肉送入了嘴里。
入口的那一瞬间,他神色一动,随即便加快了咀嚼的动作。
不过
“可是,这是……”林绫回过神来了,脸色有点为难。
“这是你给我的惊喜。”顾柏指了指自己,特别强调了一下,“所以,是我的。”
他满意的看到少女变了的脸色,心情甚好。
“虽然你这么喜欢我做的食物,我很开心,但是……”
话没说完,就见顾柏思索了一下,夹了一块鸡肉放到了林绫的碗里。
“但是,你拿的是我的筷子诶。不过,弟弟你若是喜欢这双筷子的话,我也不介意给你用的。”
随着鸡肉落在碗里,林绫也终于说完了自己的后半截话。
“……”
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