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不过还别说,黄奶奶折腾出来的腌咸菜方子,味道确实很好。
有一段时间,他们就是靠着这些咸菜拌野菜,才熬过来的。
但是这件事只有黄家人知道,他们也不可能拆黄奶奶的台。
而大队书记和黄村长,看着黄奶奶严肃认真的表情,面面相觑。
他们也没有吃过黄奶奶做的咸菜,会让黄奶奶做技术骨干,无非就是给黄勤勤一个面子而已。
而且他们也并不觉得,一个咸菜能有多好吃,现在黄奶奶扯了一个祖传配方,他们也不知道该怎么往下聊了。
黄奶奶见他们表情特别为难的样子,直接起身拿了些咸菜出来,打算让他们尝一下。
黄奶奶把腌萝卜,酸芋荷杆,酸豆角,还有酸菜,每样拿了一点出来。
“来,书记你们都尝一尝,你们尝过就知道老婆子我有没有撒谎了。”
众人看着桌上的几种咸菜,卖相确实是不错的,就是不知道味道和他们自己家的咸菜有什么区别。
桌上的咸菜,都是附近几个村子常吃的品种,几乎家家户户都会做的。
大队书记首先拿起了筷子,打算第一个尝一下,因为他牙口不好,所以几个明显是酸的咸菜,他直接略过了。
夹了一块腌萝卜,入口的一个感觉,不是咸,而是有丝丝甜味,但是又不会过于甜腻。
口感爽脆,咸甜适中,确实让人眼前一亮。大队书记还真的没有想过,咸菜居然也可以这么好吃。
他吃完腌萝卜之后,又把刚刚他不打算试吃的几样咸菜,都尝了一遍。
口感和味道都恰到好处,难怪人家城里的领导,会要求味道保持一致了。这个味道的咸菜,一般人还真的做不出来。
大队书记正准备招呼其他人也试一下。
想看一下大家是不是也觉得好吃,结果就发现其他人早就已经起筷了。
废话,看到大队书记吃得筷子都没有停过,他们就知道味道肯定不错了,那还不动筷子,等什么?
等到所有人都吃过了,黄奶奶才问道:“怎么样?我没有骗你们吧?”
“要不是祖传配方,怎么可能这么好吃呢。”
然后黄奶奶还一脸无奈的表示:“不是老婆子我自私,想要给家里人多揽名额,而是这个配方,真的不能传给外人呐!”
众人也纷纷点头,表示理解。
就这手艺,哪怕不是祖传配方,那也是独门秘方。黄奶奶不想往外传,他们也可以理解。
既然她确实有这个手艺,大队书记在心里合算了一下,也就三个名额,给就给吧!
毕竟如果没有黄奶奶的手艺,估计这件事就谈不成了。
然后大队书记就问道:“那你这秘方,成本高吗?腌制的时间长吗?腌制好之后大概能存放多久?”
“成本还好,不算青菜成本的话,买一块钱配料,大概可以腌制两大缸了。”
黄奶奶指了指院子里的大水缸,农村很多人腌咸菜的时候,都会直接腌一大缸,所以她这个解释,大家一听就懂了。
大队书记大概知道了,那该问的都问清楚了,他们也就没有什么要问的了。
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