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首先上来的开胃菜是“甘栗羹”,这是罗宴的招牌菜之一,被磨成雪花状的栗子粉沫下,是用栗子与牛奶一起熬制的栗子羹。
栗子粉喷香,栗子羹格外甜糯,吃进去胃里马上暖暖的,味道让人惊艳。
果然,能被当作招牌是有道理的,身边的小姑娘金胜润,虽然此前家庭条件不错,可罗宴餐厅还是实打实第一次来。
动辄十几万的单人套餐,可不是她一个小小的练习生能吃得起的。
不仅是她,她的小伙伴们也一样,刚刚陪酒有多卖力,这会儿吃的就有多香,在她们看来,这就是见世面!
接下来一道菜被称作鲍鱼烩,菜如其名,一整只鲍鱼改花刀铺在汤上面,处理的很好,没有异味,口感柔软嫩滑。
下面的汤底是密制的大酱汤,最低下还藏有水芹,总体来说清香软嫩。
对韩国人的味蕾来说,算是不错的品味,可对吃惯各地美食的中国人来说,也就那么回事,能打80分,还是看在主食材鲍鱼的份儿上,不然顶多40,大酱汤毁所有。
韩素只是用刀叉切下了一小块,便不想再碰,把剩下的交给金胜润,“小姑娘正是长身体的时候,不嫌弃的话把这个吃了吧,我用刀切的。”
胜润愣了下,“会长nim不吃吗?”
“我经常吃,尝尝味道就行了,你多吃点,鲍鱼是有营养的东西。”
可能是韩素和善的笑容感染了小姑娘,犹豫片刻之后,接受了韩素的好意,“康姆桑哈密大代表nim~”
“肯恰那,吃吧~”
之后是煎肉饼,韩定食里最常见的一道荤菜,味道还不错,鲜嫩的韩牛肉裹上一层薄薄的蛋液煎制而成。
肉饼上面还摆着一小团葱丝,吃的时候可以和肉一起放入口中,香气四溢,肉香蛋香还有葱香,搭配得很和谐。
韩素同样没多吃,用刀切了一半,剩下一半交给金胜润,这姑娘太有吃相了,鼓着腮帮子的模样,比自己吃还满足。
倒是小丫头自己不好意思了,“会长nim自己吃吧,我吃不了那么多~”
“没事,这些都是好消化的食材,而且你平常练舞,消耗量比较大,正好多吃点补充体力。”
紧接着是一道清蒸鳕鱼,这道菜就有点掉价儿了,虽然鳕鱼的肉很鲜嫩,用贝壳熬制的汤底也非常清甜。
但对比粤菜中的清蒸鱼,就有些寡淡无味,几乎只有鱼的本味,但鳕鱼本身并不算鲜美,所以吃起来就差点意思。
可对习惯了清单的人来说,倒是不错的选择,金胜润就吃的很开心,这种低热量的荤菜,最适合她们练习生。
关键这是大名鼎鼎的罗宴出品的菜肴,就冲这名字都好吃!
上菜的速度很慢,几乎每道菜之间,都要间隔10分钟以上,在这种环境下吃饭,更多的是感受空间环境,还有充分的聊天时间。
包厢里的话题,也主要集中在八卦方面,比较轻松,时不时的传出笑声,配合着酒精,宾主尽欢。
以上只能算是开胃菜,真正的主菜端上来,才打断了聊天的节奏。
罗宴特制烤韩牛,精选整块牛排,温度3c、湿度80%的环境下干燥45天,切块真空包装后,放入黄土、炭、麦饭石制成的窑中熟成三天,吃时取出,轻微烤制后端上桌来。
一开始,可能是由于期待值的缘故,发现和外面没事餐厅做的韩牛别无二致,毫无介绍般的惊艳感。
可是吃到最后一块时,肉汁肉香突然爆发,回味无穷。
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