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厨师临危受命,灵机一动,把绿豆芽掐头去尾,接着滚水一焯,再用几粒花椒爆锅,然后将豆芽略加煸炒,立刻盛盘献上。忙乱中花椒没有拣净,一派质朴天然,更显冰肌玉质。
乾隆颇感新鲜,便问菜里头的黑粒是什么东西?衍圣公回秉这是用来提味的花椒。
或许出于好奇,皇帝尝了一口,绿豆芽洁白生脆,花椒味香开胃十分满意,称赞此菜味道不错,是从未吃到过的一道好菜!
乾隆皇帝在扫光这盘后,越吃越香,又进了些好菜。顿使衍圣公如释重负。
日后他想起这道菜既让自己脱困,更蒙皇上赞赏,的确意义非凡,为了永志不忘,赐名油泼豆莛,遂成孔府常馔,一直留传下来。”
刘彻:“这皇帝好没见识的样子。”
李世民望着孔颖达,思量现在他家的菜如何。
孔颖达默然不语,侍奉君上岂能如此谄媚。
康熙:“满汉不婚。”
雍正问一脸迷惑的儿子,“清炒豆芽,嗯?”
乾隆只想强调两件事,“朕没有嫁公主给孔家!朕认得花椒!”
糊糊:“种花家美食届四大天王,诸葛亮南征,朱元璋要饭,乾隆爷下江南,慈禧太后西逃。
乾隆的故事是最丰富,也最套路的,比才子佳人的爱情故事还缺乏变化。
作为一个下江南必迷路,迷路必碰到美食的主,关于乾隆的美食真不是一般的多。
松鼠桂鱼、鲫鱼汤、鱼头豆腐,猪头肉、文思豆腐、锅盖面……
荤素齐全甜咸多样,简直让人羡慕嫉妒恨。
据不完全统计,与乾隆有关的美食多达百种,而这些全部和他下江南的100多回迷路有关。
故事的版本通常是这样的:乾隆下江南走到某某地迷路了,正在其饥肠辘辘的时候,无意中走进了一户人家,吃了某某饭食,顿时赞不绝口。
北到黑龙江、南到桂林,到处都有我们乾隆爷的足迹,要不是他的路痴属性,不足以支持他无视汪洋,怕是要迷路到海峡对面。
感谢松鼠桂鱼、鲫鱼汤、鱼头豆腐,猪头肉、……为大清长治久安,做出的突出贡献。
要没他们关键时候救了快饿昏的乾隆皇帝一命,大清就完了,江山就没了。”
来源网络
迷雾麋鹿迷了路:照他的路线走下来,怕是一天都没在紫禁城住过。
仰望星空:关爱乾隆,从让乾隆回家开始。
吃不饱的大可爱:爷爷下江南搜罗美女,小四尽搜罗美食了。
彩云之南:有些菜真能看出来,乾隆什么都吃。孩子不挑食好养活,哈哈!
云与海:商家为了流量,也是拼了。
康熙不解,他下江南怎么就成了搜罗美女。他后宫是有地方进献的汉妃,但都是专人调教好的。总不能在江南大肆选秀吧!
乾隆不知好色与贪吃那个名声更难听,后人贪图利益附会,他真不是什么都吃的。
勤政名声很好不爱出门的皇阿玛又从这场拉踩中,完美隐身了。
糊糊:“乾隆与豆芽有着不解之缘。
相传乾隆不知几下江南时,曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口、味道鲜美,就问农妇此菜为何菜?”
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