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第182章 市场调查（第2页）

但她也没钱挑剔。

“那就来一壶青茶吧。”

小伙计点点头记下，“您还有其他的需要吗？”

“那都有些什么点心？”

这才是她来的关键所在，她需要了解一下市场。

小伙计依旧笑着回道：“我们这儿有些简单的点心，像是红枣糕、桂花糕、白糖糕、花生酥，不知您想要哪种？”

“卖价几何？”

“红枣糕、花生酥每碟十文钱、桂花糕十二文钱、白糖糕十四文钱。”

“可以拼盘吗？”

小伙计再次愣了愣，他迎来送往众多客人，还是头一回听到这样的问题。

“没有就算了，红枣糕、桂花糕各来一碟。”陈宛白见小伙计一脸为难，率先开口了。

红枣和桂花，都是用花果制作，与山药糕做法大概相似，可以一尝。她不爱花生的味道，尝不出来。白糖糕就是米粉和白糖混合发酵后蒸制而成，没必要尝。

小伙计赶忙应道：“好嘞，客官您稍等，点心茶水马上就来。”

陈宛白坐在靠窗的位置，虽然窗户紧闭，但是她明显能感受到一丝丝寒风渗进来。

隔着纸糊的木窗，虽看不见外头的模样，但依旧能听到外面街道上的细微动静。寒风呼啸，来往行人的说话声。

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茶馆内的气氛则安静许多，只有几个客人在低声交谈，袅袅茶香在空气中弥漫。

没过多久，小伙计端着一壶热腾腾的青茶和两碟点心走了过来，将茶水和点心摆在陈宛白面前。

“客官，这是您的青茶和点心，请慢用。”小伙计礼貌地说完，便退下了。

陈宛白点了点头，先倒了一杯青茶。茶汤浑浊，呈现浅褐色，不够清亮，能看到细微的茶末悬浮其中。

凑近茶杯，只闻到一股淡淡的草木香，略有一些木质气味和烟火气息。层次感不强，不具备上好乌龙茶应有的花香或果香。

她端起来轻轻啜了一口，入口寡淡，缺乏醇厚浓郁的质感。口感上能感受到微弱的甜味，整体味道较为简单，缺乏深度和持久的回味。

整体的口感略显粗糙，有一些涩感在舌尖蔓延，久久难以散去。苦涩过后的回甘几乎难以察觉，甜味极为短暂和微弱。吞咽之时，喉咙能感觉到轻微的阻滞感，不够顺滑。

总体来说，价格摆在那里，要什么自行车？尤其是这个时代，茶叶可是金贵物。

喝完茶，她开始品尝糕点。

先拿起了一块红枣糕，咬了一口，糕体有些发干，红枣的甜味也略显寡淡，口感上不够绵密，略有粗糙感。

喝了口茶，压了压红枣的味道，她又尝了一块桂花糕。

糕点的质地比较紧实，入口稍显干硬，桂花的香气有些淡，不够浓郁，且还有一股淡淡的肥皂味。

可以看出来，店家舍不得放糖。还有就是桂花或许储存不当，导致糯米粉发酵，产生了酸味，也就是类似肥皂味。

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