手机浏览器扫描二维码访问
对于何老二送来的孝敬,他却怎么也不收:“何师傅还是拿回去吧,我若收了,阿郎定要责罚。”
——
蘅芜居的饮食荤素不忌,却泾渭分明。
沈晏起初习惯了大厨房做的吃食,一直都这么吃,便也没觉得有什么不好。但吃过了崔令鸢做的吃食,才知道那一口气差在哪。
崔氏食经:素便清爽,荤便浓鲜。
又不是寺庙和尚,要戒荤斋素、虔诚向佛。既然馋肉,吃便是了,何苦拧巴着做那以素代荤解馋之法?
假荤终究不是荤,又失了吃素的本意。
世上美味并不只荤腥,蔬菜亦有清纤之美。
清炒莴苣丝、凉拌小胡瓜、蒜蓉炒时蔬、百合莲子汤、清蒸山药糕都是再朴素不过的做法,胜在食材新鲜。
时鲜时鲜,新下来的小胡瓜,就是什么调味都不放,井水冲洗干净直接啃便好吃得很
时人言大道至简,亦可见大味必淡啊。
当然对于胡瓜的料理,崔令鸢还是喜欢拍扁了拿油盐酱醋一拌,酸辣辣的凉拌黄瓜,夏夜里做下粥小菜或是夜宵前开胃都很好。
心思单纯直爽如阿桃仍有担忧:“郎君在文德殿值了一整夜,咱们就给他吃这寻常胡瓜么?”小胡瓜正当时,外头市集上不过文钱就能买上许多,郎君会不会嫌娘子敷衍?
崔令鸢挑眉,蹭饭的也有发言权?
她宽慰婢子,像沈三郎这种钟鸣鼎食出身,平日浓肥辛甘吃多了的贵公子,想换口味,自然看不上那些假做荤腥,否则也不会跟着她们一起吃了。
这才是真讲究呢!
说着说着,她又给自己的婢子兼帮厨们进行“配得感”培训洗脑:“你所谓‘寻常’,不过是原材料普遍价低。胡瓜于市集中常得,羊牛于高门亦是常见,若只这么算,他沈三郎眼中便没有不寻常的食物。”
沈晏才下值,进门便听见厨房里飘来崔令鸢与婢子在背后闲话他,不由得脚下一顿。
“若是开食肆,便要算前期投入的成本、人工、时间,”
她停下啜一口酸梅饮,润润嗓子,“当然了,还有你们小娘子我费的脑子。豕骨难啃肉少,故寻常百姓也不屑吃。我们将其烫、炸、煸、炖,一番作为,它便不再是贫者不肯煮的贱骨了——”
清晨的曦光透过小厨房的门投在地上,站在门口的崔令鸢犹如沐浴着圣光一般,慷慨陈词,除丁香有些一言难尽外,其余婢子们都崇拜地仰头看她。
崔令鸢颇有些得意:“放在醉仙楼,它是价可值十金的红煨豕骨!给我御宴也不换!”
丁香:“”
沈晏:“”
砂锅里鲜笋粥咕嘟咕嘟,翻腾如白玉。
煮粥是个细致活儿,吃货主儿袁枚说了,“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使米水融合,柔腻如一,而后谓之粥。”
这鲜笋粥原先是庵堂做法,后来才传到民间。做法是把嫩笋切成方片,加水米熬煮,山鲜和香糯新米融合得恰到好处,米水融合,柔腻如一,清淡鲜美。
故其中虽未曾加入名贵食材,亦得前人赞其为“和米铛中煮白玉”。
崔令鸢生出感慨,指着那粥道:“说来说去,其实还是得看庖厨的手艺。大味必淡是不错,可我要真给他沈三郎吃清水配白馍,他肯定摔盘走。”
想到她平日人前眉眼温柔大度体贴模样,与这会子的揶揄讽趣相去甚远
沈晏绷着脸,呵,果然
根源终末 穿成继母后,我改造全家种田忙 九炎神帝 箱庭 重生皇宫:开局撞破皇帝女儿身 时序大师李小知 以牙还牙 长生:众生化凡!吾,独觅长生 星源启动 穿书:全家偷读小公主心声杀疯了 大国造车从小作坊开始 绝世唐门:龙王镇世! 绝世唐门之我不是坏人 追妻火葬场:反派不做受气媳妇啦 功德仙武,但是功利缺德 盛世春 凡人:朕,紫灵女帝是也 我能夺舍全世界 永垂不朽 苟在龙族的占卜家
秦语宁,你的阳寿已尽,请登上往生梯。一个极其苍老,冰冷,沙哑的声音响起,像极了电视剧里隐藏的高手一般神秘莫测。去转世投胎吗?她的话音落下,周围寂静到可怕,就在她以为听不到回答的时候,声音再次响起也许吧,这就要看你的造化了。...
叶家天才继承人被人残害,导致未婚妻退婚,更被赶出家门。隐姓埋名成为小家族上门女婿,机缘获得长生诀跟惊世医术,从此一飞冲天。这一次,他要洗刷屈辱,夺回属于他的一切。这一次,他注定要站在世界之巅,让众生如果您喜欢都市之最强赘婿,别忘记分享给朋友...
青梅竹马爹系无极品亲戚细水长流柳欢只是手撕了一个渣男,没成想醒来变成了一个被人丢掉的奶娃娃。更神奇的是她居然有奶娃娃前世的记忆。原主是捡来的童养媳,看过一次外面的世界后就对苏家各种不满意。偷走苏家钱财,害的苏家大哥惨死母亲眼瞎姐姐被迫嫁给傻子,最后被男主折磨致死,害人害己。为了不让悲剧重演,她从奶娃娃开始...
陆薇毕业于一个三流大学,找了一份996的工作,最后因长时间加班,熬夜熬到猝死。再一睁眼,她到了一个陌生的世界,还绑定了一个名为美食系统的奇怪东西。请宿主于今日起,每晚12点,前往东区希望小学旁卖卷饼,每份卷饼价格为100,为期一个星期。我不干,干不了一点!加班熬夜猝死的陆薇表示,熬夜是不可能再熬夜了,这辈子...
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!如果您喜欢如果你也呼唤我的名字,别忘记分享给朋友...
睡了一觉,李明醒来就穿越了,同时还绑定了系统,可以穿梭到幻想中的世界,在无尽的时空里遨游电影,电视剧,小说,动漫,远古洪荒,这里有无尽的时空,便意味着无尽的可能...