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&esp;&esp;郭管事多看了苏宛几眼,若不是她身上围着前裙,还挽着个拣菜的篮子,就这身小姐打扮,他怎么也不敢信是个厨娘。
&esp;&esp;“咳咳,”郭管事清清嗓道,“苏姑娘,你需一一上报下四日后所需的食材,我们做个记录,方便到时现场核对。”
&esp;&esp;苏宛还没拿定做什么菜好,面露难色:“郭管事,能否多宽容我一日,明日一定登门上报给管事大人。”
&esp;&esp;郭管事摆摆手:“不可不可。四日后书院上上下下百余人皆会前来品尝菜品,食材用量甚多,今日我便会遣人去准备,不可耽误。其他三人可都是准备好了的,若是苏姑娘没有把握,还是早早放弃的好。”
&esp;&esp;郭管事自是不信苏宛这细胳膊细腿的小姑娘能吃得什么当厨的苦,当她不过是在闺中闲得无聊出来玩玩的,到时输了承受不住,难过得当场哭鼻子了,反倒让场面难堪。
&esp;&esp;苏宛听得郭管事这话,心里发急起来。
&esp;&esp;她回忆了下这几日在庖厨看见的菜,这古代的面食,她不太擅长,荤食不过猪牛鸡鸭鱼,没什么新鲜的,还容易和小林撞上,蔬菜倒是有许多江南的特色,除了些寻常青菜,还有莼菜,春笋,茭白等等。
&esp;&esp;“苏姑娘再不决定,我可就走了。”
&esp;&esp;“这个,”苏宛急忙一指,顺着自己手指的方向看去,发现是一篮茭白,“我就做这茭白……茭白粥!”
&esp;&esp;“茭白粥?苏姑娘就做如此简单的吃食?”郭管事心想,这姑娘果然不懂厨艺之事。
&esp;&esp;苏宛神色坚定:“正是。”
&esp;&esp;如今正值芒种,虽乌庄在这江南水乡,但天气已稍显燥热,前些日子还连下了几日的雨,十分潮湿。
&esp;&esp;在这气候下,人难免沾上暑气,在这书院读书的学生便更不必说了,学了几个时辰下来定是头重脚轻,倍感疲惫。
&esp;&esp;茭白粥清爽解暑,在这季节吃最为适宜。
&esp;&esp;
&esp;&esp;郭管事得了苏宛的回复之后,便不再多待,提步走人了。
&esp;&esp;见人走了,苏宛缓了口气,拖着沉重的步子,灰溜溜地取了几个茭白放在砧板上。
&esp;&esp;这茭白粥是她情急之下拿定的,如今冷静下来,确实还有些头疼。
&esp;&esp;想要把茭白粥做成功自是不难,难就难在她要怎么做到出色,必须能敌过其他人做的膳食。
&esp;&esp;毕竟做粥的话,既不如荤菜来的口感丰富,又不如素菜来的清爽可口,还不如糕点来的小巧诱人。
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