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徐兰带着晓雯回厨房冲三碗红糖水端给他们。
看水脉不是看院子就行,还要看地形,山体走势,结和周围环境判断出地下有没有水。
唐启阳和齐家祖孙俩喝了水便一起出门上山。
他们走后,徐兰回房间拿出白底小花布料,咔咔把晓岱的衣服布料剪出来,然后拿针线锁边,晓雯乖巧看妈妈干活。
十点钟出头,徐兰出来开始做饭,她把一条半的五花肉切成麻将块大小,焯水,然后扁炒出油。
同时一边泥炉上的的小陶锅里加半锅水,下面升火。
等五花肉块炒变金黄,徐兰加入葱、姜、十几粒花椒,一个八角爆香。
给妈妈看火的晓雯抽抽鼻子,妈妈做菜也很香!
徐兰倒入小半碗前段时间唐启阳买回来的黄酒,炒几下加入适量酱油和少许盐,炒几回把肉铲到小陶锅里。
铁锅里里的肉块铲完,徐兰往铁锅里倒进一点水,用锅铲晃一晃,端起铁锅把里面的水倒进小陶锅。
徐兰再往小陶锅里放入一块成人拇指大小的黄色冰糖,盖上陶锅盖,然后舀清水倒入铁锅清洗,把灶下的火灭了。
“好香!”,晓岱提着篮子进院子放下,喊一声蹬蹬跑向厨房叫:“妈,好香!你做什么?”
徐兰说:“做红烧肉。”
晓岱咽着口水问:“妈,我们能吃吗?”
厨房里的晓雯,后面来的晓风晓语晓婕都期待看向妈妈,徐兰和她们说:“有,你们爸今天买的肉多,我做了不少,晓风洗洗手煮饭,煮白米饭,煮九个人。”
五姐妹开心相互看,晓风“哎”应一声去洗手。
徐兰等小陶锅里的水完全烧开,夹出泥炉里的一半多的火,里面留小火,叫来晓语交待她:“你看炉里的火,让它一直烧着这样的小火。”
晓语咽咽口水认真应道:“嗯!”
晓风洗米煮饭,徐兰从半条五花肉里割出一半切薄片放一个碗里备用。
然后去把两条鱼杀了,两边各划一个十字刀口,清洗干净放进一个小竹篮里控水,准备葱姜。
马上中午,唐启阳和齐家祖孙踏进院子就闻到浓郁的肉香。
齐先生和唐启阳说:“红烧肉和红烧鱼的味道,做其中一个就已经很好,小唐你太客气!”
唐启阳微笑说:“今天运气好换到鱼,不然也没办法。”
齐老说:“现在换东西是靠运气。”
唐启阳:“齐老,小齐请坐,辛苦了。”
齐老笑说:“小唐你太客气,我们去洗洗手。”
三人去洗手回竹桌旁坐下,徐兰带晓风晓语在竹桌和石桌各摆上一份菜和汤,菜有红烧肉,红烧鱼,肉片炒笋片,韭菜炒鸡蛋,炒马齿苋,一个荠菜清汤。
徐兰又和孩子们打米饭,交待孩子们吃鱼小心。
交待完孩子,她到院子里在唐启阳身边坐下,齐老和她说:“小徐,你做太多菜了”,还差不多都是肉菜。
徐兰客气说:“辛苦齐老,五个菜不多。”
唐启阳笑说:“齐老吃饭,下午还要麻烦你。”
齐老和气笑:“行,吃饭。”
吃饭时两边都安安静静,晓风五姐妹第一次吃红烧肉,第一次吃红烧鱼,顿时惊为天人!
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