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腊月二十五一大早天还没亮,夫妻俩起床洗漱后便出门去农场,他们上前山牵下看好的小公黄牛,这牛养快一年,吃得好,估算有上五百斤。
他们牵着牛到大厨房前面,打开门进里面开灯,暴力用绳子绑牛的四条腿。
随后他们搬来几块石头挨着放,从厨房里拿出两个大盆,将牛抬到石头上,徐兰按着,唐启阳拿刀快速抹牛脖子。
牛没有多少挣扎便没声息,随后两人剥皮分拆牛肉。
晓语和晓岱小六送早餐来时他们已经把一头牛分拆好,不同部位的肉和骨头放在六个竹筐,四个麻袋,还有两个小篓子里,大厨房前干干净净。
徐兰和唐启阳已经洗干净手,接过早饭,徐兰和晓语说:“老二,你拿个篮子从你面前那筐装五块肉去分给吴婶五个。”
晓语清脆应:“好。”
徐兰又和晓岱说:“小四,你把右边那三筐送去店里卖,售价…和市场价一样,那两个小篓你也带去,送给你姜叔和周叔。”
“好”,晓岱应声搬东西上面包车。
夫妻俩吃早饭,小六上山看大黄和小黄。
徐兰他们吃完早饭,和送牛肉回来的晓语把留下来的牛肉牛骨搬上三轮车,其中两个比较大的麻袋徐兰搬上吉普车后车厢。
又把大厨房整理一遍,徐兰开吉普车进城,唐启阳叫下小六,踩三轮车回家,上山时晓语和小六在后面推。
他们回到队里,大家过来问便知道唐启阳杀一头牛,留一些肉带回家在队里卖。
于是唐启阳刚和晓语小六刚搬牛肉回家,便迎来不少买牛肉的人。
卖的牛肉切差不多一斤一块的,随意挑,挑好后晓语打称收钱。
唐启阳搬两筐和两个麻袋进厨房,从一筐里拿出两块健子肉,稍为改刀放盆里,用椒盐搓一搓腌制,然后在厨房前面搭个简易灶,用小水缸熬牛骨汤。
徐兰开车出去晃一圈,把两个麻袋收进空间,返回家。
她到家时晓语已经卖完牛肉,在看熬牛骨汤的火。
她见唐启阳在堂屋坐,和晓语打个招呼进堂屋坐下,唐启阳给她倒一小杯茶:“今年过更丰盛的年。”
徐兰:“嗯,小六又出去玩了。”
唐启阳说:“在家不能开电视,去他爷奶那看电视。”
徐兰拿起小茶杯一口喝下:“这小子在家就想看电视。”
“小孩都这样。”
“……”
第304章学
今天这头半大的黄牛分拆出的牛腩约有二十五斤,徐兰和唐启阳一点也没舍得卖,各送姜建华和周旭一斤。
夫妻俩在堂屋坐到十点便去炖三斤牛腩,扁炒加调料香料加开水后纯炖肉,不加配菜。
还做酸菜炒牛肉,芹菜炒牛肉,清炒大白菜,主食大米饭。
炒菜前小六端一碗炖烂的牛腩去送给爷奶。
软烂味足的牛腩和大米饭是绝配,炒的两个牛肉微辣嫩滑,非常可口,六个人吃得抬不起头,安安静静地吃完饭。
盘里剩下炖牛腩的汤汁让晓岱挖一勺米饭放进盘里拌一拌,吃得干干净净。
“嗝”,小五打个饱嗝,眼馋看四姐吃光盘。
简直了。
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