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实话说那种牛排卖相是好看,但是味道嘛,就不一定了。”
白义听到这话并没有反驳,只是脸露出一副淡淡的不屑笑容,这种回应比直接反驳更让雅尼克·阿莱诺难受。
这下雅尼克·阿莱诺终于忍无可忍了。
“先生,我不管你是哪家美食杂志聘请的美食家,但是我雅尼克·阿莱诺的厨艺水平是得到了业内一致的认可和好评的。
绝对不是靠你三两句话就能诋毁的,如果先生真认为我做的牛排不够好,那就请你找出能做出比我的牛排卖相更好,味道更美味的人来。
不然的话,就请你闭嘴。”
原来,当雅尼克·阿莱诺看到一旁隐藏的摄像师的时候,自然而然的把白义当成了某个正在录节目的美食家。
对于这种美食家,开餐厅的自然是又爱又怕,如果说餐厅的好话,那自然是皆大欢喜。
但要是他们给你的餐厅来几句贬低的评价,那么对于餐厅的名声就会有极大的影响。
雅尼克·阿莱诺自然不想自己的餐厅被人刷差评,所以干脆的摊牌将军了。
听到这里,白义这才露出了一抹莫名的笑容,鱼儿终于钩了。
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这边服务员端着牛排来到厨房,正准备让厨师再给白义换一份,来到厨房的时候,却看到餐厅的老板兼主厨雅尼克·阿莱诺同样来到了厨房。
原来雅尼克·阿莱诺几个月前就很少亲自下厨了,除非遇到特别重要的客人,不然一般情况下现在都是由他的徒弟阿方索掌勺。
虽然徒弟阿方索的水平相较于自己还有点不足,但应付一般的客人是绝对没问题的。
听闻有客人退了一份牛排,这才引起了雅尼克·阿莱诺的主意,亲自来到厨房看看到底是怎么回事。
先前的那份牛排他已经看了,的确有点瑕疵,他此时也正在批评徒弟阿方索。
正说着呢,服务员拿着第二份牛排回来了。
这下让雅尼克·阿莱诺都有些纳闷了,这第二份牛排可是他亲自监督徒弟做的,虽然不敢说做的百分百完美,但至少已经有了自己8成的水平了。
在一般的餐厅已经算得是好的烹饪水准了,没想到居然同样被退了回来。
雅尼克·阿莱诺朝服务员问道:“怎么回事?这次是什么原因?”
服务员连忙把白义的话说了:“客人说这份牛排的油和火都用大了,表面有些地方烤焦了。”
雅尼克·阿莱诺看了一眼还是完整的牛排,这份牛排其实已经很不错了,外酥里嫩,虽然表面有一点点瑕疵,但若不仔细品尝,根本就察觉不出来。
而这位客人居然连尝都没尝过,就能一眼看出表面的瑕疵,这种挑剔的客人他还是第一次见。
作为业内著名的米其林三星餐厅,名声是极为重要的,不仅关系到米其林评级的关系,对于品牌的影响也是极大的。
雅尼克·阿莱诺不敢怠慢,决定亲自动手给这位挑剔的客人做一份完美的牛排。
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