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和之前做过的龙肉灌汤包不同,发面包子的馅料特别实在,鼓鼓囊囊的一大团。
龙肉的香味,香菇的嫩滑,藕粒的脆感完美融合,在嘴里演奏一场充满麦香的乡村协奏曲。
柒月特地查了美食系统的后台,这个包子评分上了九十,她光是制作这一个包子就能获得十点美食积分。
只要准备工作做好了,她一天就能制作两千多个这样的龙肉包子。
这一天,绕路过来的雾隐村忍者终于看见,他们期待已久的店开门了。
只是,店里面弥漫的雾气不再是他们熟悉的各种汤锅,而是一种带着甜味的气息。
氤氲的蒸汽不像之前那几种汤锅一样充满野心,反倒像是一个善解人意的小姐,亲侬软语,让人忍不住靠近。
招牌上面“火锅店”几个字被粗暴划掉,改成了“包子铺。”
“包子是什么东西?”
走进了,就看见店里面摆放着一种白白胖胖的点心。
“这就是包子吗?”
“嗯嗯!没有记号的是香菇肉馅,上面有颗枸杞的是麻辣虾仁馅,有一点梅菜的是梅菜肉馅,黄色记号的是蟹黄玉米馅,金针菇伞朵当记号的是菌菇鸡肉馅……每个包子五十九两。”
“诶?不再供应火锅了吗?”
柒月点头,毕竟她现在只有一个人,要想供应那么多食客实在有些困难。但包子就不同了,几个影分身分工协作,完全可以提前包好、蒸好,到时候直接端上桌就是。
清理起来也不像火锅那样麻烦。
虽然以后不能吃火锅让人觉得遗憾,但这个包子似乎也不错。
价格也不像火锅那样昂贵,就算是天天吃也没有负担。
“给我来两个。”
“什么味道?”
“麻辣虾仁和蟹黄玉米馅——”
柒月用袋子装了递给这位食客。
食客接过,碗大的包子松松软软,用手指戳了一下,瞬间就弹回去了。
对半掰开,实在的几颗虾仁藏在绿色、黄色的丝状物当中出来,散发着类似麻辣火锅的香味。
他闻得不错。
这个配比,就是柒月根据麻辣火锅的类似配比改良的。
做法也和火锅类似。
它的馅料是先由多种辣椒、花椒、八角、桂皮等香料先放入锅中炒出香味,之后将香料滤出,加入清理干净的虾仁、海带丝、笋丝继续炒制而成。
一张白色的面皮充满了魔力,将这几样毫不相关的物品融合到了一起。虾仁的味道被麻辣的馅料激发,搭配脆嫩的笋丝和海带,层次感更加丰富。
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