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第70节(第2页)

之前林旭做酥肉的时候就承诺过,店里人手不足,所以没法上新酥肉和饮品。

现在既然有了新员工。

那酥肉和饮品也应该提上日程了吧?

林旭笑着说道:

“下午会试着上新一道消暑饮品,先试试情况,我们后厨这边也得磨合一下,至于酥肉,等磨合好了再说吧。”

潘达一听。

立马在林记美食的话题中发了条动态:

“最新线报:下午店里会上新一道消暑饮品,想喝的记得来早点啊,感觉会限量供应。”

发完后他又打开微信。

哒哒哒的给吴可欣发了条消息:

“下午林记会上新一款饮品,需不需要我帮你提前买一份?”

“真的?那太好了,我正准备下午去店里直播呢,到时候正好跟林老板商量点事儿,顺便请你吃饭哈。”

下午三点。

林旭把餐桌上那些醋壶里的醋全都倒进锅里,做了大半锅炝醋。

相对于拌面汁来说,炝醋的做法更简单。

把葱姜香料炒香后倒入陈醋,然后煮一煮熬一熬,再放入几小勺提鲜用的白糖就可以倒出来冷却了。

等温度彻底降下来之后,捞出葱姜香料即可食用。

炝醋做好后,林旭从储物间拿出之前采购的干乌梅、干山楂、陈皮、桂花、甘草和黄冰糖,开始准备熬酸梅汤。

这是一款流传很广泛的消暑饮品。

不过市面上很多酸梅汤都是直接用香精勾兑的。

喝起来只有甜腻感,没有清凉消暑感。

“乌梅去油解腻,桂花化痰散瘀,甘草清热解毒草,山楂降脂降压,冰糖益气润肺,陈皮理气健脾……这是准备做酸梅汤吗?”

高大爷见到酸梅汤的配料,很轻松就将这几位药品的特征说了出来。

不知道的还以为他是个退休的老中医呢。

“早就答应大家上一道饮品呢,既然现在后厨压力没那么大了,就先熬一锅卖一下试试,行的话明天就正式上新。”

师徒俩在厨房对话的时候。

北四环高架桥的一台白色保时捷911上。

吴可欣有些担忧的看着开车的陈燕问道:

“陈总,这事儿有点大啊,要是林老板不答应怎么办?”

陈燕笑了笑说道:

“放心吧,公司有悦悦的股份,他不答应就让悦悦出面。不管怎样,下期探店咱都要惊爆所有人的眼球!”

第六十四章陈燕的探店计划!意外的抽奖!

林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。

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