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第1470节（第2页）

他笑着说道：

“甄总你不用这么说，咱们这次就是探索一下烹饪教育的可能性，现在失业率居高不下，要是能让失业的年轻人通过学手艺找到工作，那咱们的付出就没白费，至于名次什么都是次要的，没必要计较这些。”

一席话说得老甄感慨连连：

“好的林旭，我马上开始着手新学校的事物，手续什么的我来牵头办理，从零开始办咱们的学校。”

林旭问道：

“烹饪方面的师资力量我这边没问题，但旅游相关的师资力量，还得麻烦甄总去争取了。”

“这个没问题，我跟旅游打了半辈子交道，认识的都是资深旅游专家，师资力量完全不用发愁。”

正聊着，店里的午饭开始了。

甄文生跟林旭来到楼上，洗洗手开始吃饭。

吃完饭再继续聊学校的事情，先把计划书过一遍，林旭再谈一下自己的想法，然后就把办学校的事儿全权交给甄文生负责了。

今天中午为了给甄文生接风，饭菜很丰盛。

清蒸狮子头、红烧鱼划水、蒜爆童子鸡、金汤烩鱼翅、干锅臭鳜鱼……洋洋洒洒一桌子菜，让早上没顾上吃饭的甄文生顿时食指大动。

他也没客气，坐下来就端着米饭大口吃了起来，一边吃一边说着对新学校的规划和想法。

林旭笑着说道：

“正好下午设计师过来，到时候咱一块儿聊聊呗，看新学校怎么设计比较好。”

说完他夹起一块烧划水吃了起来。

他们吃饭时，另一边的燕京饭店，中午的拍摄即将结束。

曾晓琪看着负责出镜的戴建利问道：

“戴总厨，下午拍什么菜啊？”

戴建利笑了笑，说了个很奇怪的菜品：

“轰炸东京！”

第八百二十章这锅巴肉片，味道真是绝了！墩墩：本喵又有新地盘咯！

“轰炸东京是什么菜啊？”

曾晓琪拿起今天拍摄的菜单看了看，并没有发现有这道菜，而且这是国宴，菜名应该很谨慎，不会有这么强烈的指向性。

戴建利笑着说道：

“就是锅巴肉片，这道菜上桌时会端着做好的肉片倒在炸香的锅巴上，并发出滋滋啦啦的声音，像是轰炸一样，所以被当年的爱国人士称为轰炸东京。”

这个菜名源自于重庆大轰炸时期，当时百姓提心吊胆的躲着，用轰炸东京来称呼锅巴肉片，既是精神胜利法，同时也是嘲讽当局糜烂不堪，只能通过菜品来进行口头上的反击。

一听是锅巴肉片，曾晓琪笑着说道：

“那正好，拍完了一块儿吃午饭……上大学时最喜欢吃的就是食堂里的锅巴肉片，可惜他们不舍得用肉，都是用火腿肠代替，吃着总觉得不够过瘾。”

戴建利笑了笑：

“为了节省成本嘛，不过今天咱们用正经八百的猪里脊，绝对好吃。”

作为川菜中的经典美食，锅巴肉片已经有了上百年历史，菜品的源头，是农村土灶焖米饭，锅底出现的那层锅巴。

过去都是用菜汤泡一下吃掉，后来人们为了口感更酥，会在菜汤浸泡之前用油炸一下，久而久之，就成了锅巴肉片。

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