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还有做到最后才放盐,这能让菜品和菜汤里都有咸味,要是放盐早了的话,咸味全都在汤中,菜吃着就淡而无味。
烩菜做起来确实不难。
但食材的搭配却是一门学问。
掌握好了,哪怕只是素菜呢,也会让人馋得直流口水。
正感慨着的时候。
林旭的脑海中突然响起了系统的提示音:
“恭喜宿主领悟到合格级菜品烹调技法——混搭,该技能可帮助宿主做出烩菜、炖菜、杀猪菜等混搭类菜品。”
哇靠!
这也有奖励?
正高兴着的时候,宾利老哥沈国富推开了店门。
“兄弟,肉蒸好了没……嗯?啥菜这么香啊?今天除了梅菜扣肉还有其他惊喜吗?”
第一百一十六章这扣肉也太香了吧?闺女学聪明了!
其他惊喜?
老哥你到底有多馋肉啊!
林旭说道:
“我们下午的员工餐是大烩菜,刚做好,你闻到的香味应该就是大烩菜的香味吧?”
沈国富顿时眼前一亮:
“兄弟,给我也来点咋样?我挺喜欢吃这种菜的,但家里的保姆做得太精致了,一般饭店做出来又不是这个味儿,你们这员工餐吃得真够好的啊。”
林旭没想到这位宾利老哥居然好这口,也没拒绝:
“老哥也是店里的老顾客了,等会儿我给你盛点吧,免费送伱吃。”
“不用不用,你们这么辛苦,我不能白吃。”
沈国富说完就对着收银台的收款码付了二百块钱。
我老沈好歹也是有头有脸的人,哪能蹭吃蹭喝呢,这要传出去老谭他们还不得笑掉大牙?
林旭也没拒绝。
戴上隔热手套打开了蒸柜。
刚打开,一股浓香夹杂着梅干菜特有的咸鲜味儿便飘荡而出。
“嗯,就是这个味儿!”
沈国富馋中午突发奇想让秘书准备了一份减脂餐。
吃的时候倒是没觉得有什么,味儿还不错,但吃完后他闲着没事抱着手机浏览了一会儿美食相关的短视频。
这一看不当紧。
一下子就被各种肉食给吸引住了。
他越看越馋,越馋就越想看。
最后忍无可忍,打给了林旭,订了一份梅菜扣肉。
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