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第185节(第2页)

汆烫约莫二十秒左右。

用大漏勺把锅里的菜心捞出来。

用冷水冲一下,降低菜心的温度,防止余温把菜心烫老。

接着控一下水,将菜心一根根竖直摆放在长方形的盘子里,然后开始制作料汁。

菜心好不好吃,关键在于料汁。

好吃的料汁能将菜心衬托得更加鲜美。

而不好的料汁,则会让菜心变得寡淡无味。

林旭往碗中加入一些海鲜酱油,再淋入一勺蚝油,小半勺白砂糖和一点点玉米淀粉,冲入一些烫菜心的汤汁搅拌均匀。

接着架上炒锅。

锅里倒入一点点猪油。

原本应该用花生油或者其他植物油的,但考虑到老丈人应该更喜欢猪油,所以林旭调换了一下。

油烧热,往里面放入切好的蒜末,炒香。

然后将调好的料汁倒入锅里。

“滋啦……”

料汁的香味一下子被热油激发了出来。

关火。

用勺子将锅里的料汁小心的淋到菜心上面,这道老丈人专享版的白灼菜心就做好了。

其实想省事儿的话,直接用清蒸鲈鱼的方式,在烫好的菜心上浇上蒸鱼豉油,再放上葱姜丝用热油烹一下也行。

不过这样做出来的菜心,没有用蒜末炸出来的香。

把菜心端上桌之后。

原本有些愁眉苦脸的沈国富顿时瞪大了眼睛。

这味道……

是猪油的香味!

他正要开吃。

旁边正在啃肉饼的沈佳悦突然说道:

“哇!好香啊,妈,你让我爸吃这么好吃的菜,是惩罚他还是奖励他吖?”

沈国富:“……”

闺女,我都这样了你还不忘拱火是吧?

第一百五十二章美味的鸡汤面片!小窦,恭喜你被开除了!

林旭做菜心的时候,于大爷已经端着肉饼回去吃了。

人家一家人其乐融融的,他一个外人在这里不太合适,另外林记近期要关门装修确实是一件大事,需要赶紧宣传出去。

嗯,街头八卦也是讲究时效性的。

第一手情报和第二手情报的价值天差地别,所以要趁着大家不知道这事儿的时候,尽早开始宣传。

无声告白  我以古稀觅长生  男团F班的漂亮小练习生  和豪门大佬隐婚后  过云雨  糖醋陷阱  直男只是我的保护色  我,熊猫,揣崽跑不掉了  柔弱医修与正道仙君要和离  半仙  炽烈  队长是前男友[电竞]  失控标记  漂亮小受在恋综总被人觊觎  重生之我要冲浪  带着别墅穿八零  社死得到的男朋友  野蛮生长(骨科nph)  神女小吃街经营指南(美食)  替身受他有千层套路  

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