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舒云记得上次吃这道菜,还是刚入职二号楼的时候,没想到几年之后,居然又在林记尝到了。
谢保民笑着说道:
“确实好几年没做过了,要不是师父提起来,我甚至都忘了这道菜……”
沈佳悦听得满脸震惊,几年没做过还能这么完美,这要经常练习的话,那不得突破美食的极限啊。
林旭又尝了两口,便放下了筷子。
从味道上来说,这就是一道变种了的三丝鱼翅,但因为做法稍有区别,摆盘也完全不同,所以有了比三丝鱼翅更好的口感和味道,让人一吃就难以忘记。
他打算不忙了练习一下,看能不能复刻出来,以后万一遇到重大宴席,可以做出来给大家助助兴。
魏乾尝了一口,忍不住赞叹道:
“这味儿可真好,口感好,搭配得也好,鱼翅这么做真是绝了。”
要不是这道菜没法定价,同时也超级麻烦,他甚至都想建议林旭在店里上新一波了,到时候限量供应,顾客们绝对会抢爆。
大家都尝了几口之后,舒云端着去了外面,让不忙的厨师和服务员都来品尝一下。
这会儿也快到中午了,林旭冲谢保民问道:
“今天中午要不别回去了,直接在店里吃吧。”
“行啊,我先跟老戴联系一下,他上午去拍一家包子店的探店,等会儿一块儿在林记吃午饭吧,吃完了下午还准备联合去给贺家顺的饭店探一波,推广一下自家人的门店。”
虽然坚持不给餐饮打广告,但还是可以隐晦推广的,比如贺家顺的饭店,饭菜确实不够精致,尤其是跟林记和燕京饭店钓鱼台相比,多少差点意思。
但放眼整个京城,还是很不错的,没有智商税,也不玩那些虚头巴脑的东西,就是传统的京味菜馆,一些老菜还是值得品尝的。
老谢拿着手机打给戴建利,好奇的问道:
“咋还没回来呢?人被扣下来了?”
戴建利回复道:
“包子店生意火爆,我们没排上,这会儿正在自强生煎的馅料加工厂拍摄呢,今天公司接到了自强生煎的推广视频,我打算过来探索一番,算是给自强生煎的推广做个预热。”
自强生煎推广?
林旭有些好奇,这事儿咋一点动静没听说呢?
他看了沈佳悦一眼:
“媛媛姐给自强生煎做推广了?”
“我也不知道啊,她不是说蹭林记的热度就行,不需要推广吗?”
陈媛媛从一开始,就在蹭林记的热度,比如上次林旭宣布林记美食不参与任何评级活动,自强生煎也紧随其后发了一波煞有介事的声明,引得无数网友捧腹大笑。
你一个卖生煎豆浆的,跟着凑什么热闹啊?
不过那次的推广还是很有效果的,不少人都特意坐地铁来到海淀,只为品尝一下拒绝米其林和黑钻餐厅评选的自强生煎,到底是真有实力还是逗比。
从那以后,自强生煎就开启了蹭热度生涯。
林记美食推出冬季温暖套餐,自强生煎就跟风发起暖心行动。
林记美食官方账号宣传上新了烤鸭,自强生煎的官方账号就把生煎摆成鸭子拍照。
哪怕前些天上传了国宴纪录片的预告片,自强生煎也主动表示:
“我们的生煎虽然没上过国宴,但我们的制作流程和师傅的认真精神,绝对是国宴级的,不信您买一份尝尝!”
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