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第1343节(第2页)

魏乾:“……”

戴总厨果然名不虚传,杀人诛心玩这么顺溜,过去没少用这种办法气宁总厨吧?

他干咳两声:

“我怕现烤出来的鸭子煮出来太烂糊不好吃。”

戴建利摆了摆手:

“做这种川菜,得灵活调整顺序,凉透了的鸭子自然要多煮一会儿,但现烤出来的,直接在红油汤里涮一下,味儿也很好,前两天我刚跟老谢在三号楼吃过,非常过瘾。”

听听这是人话吗?

不仅吃冒烤鸭,还跑到专门做烤鸭的三号楼去吃。

这已经不是杀人诛心了,这特么是杀人刨祖坟吧?

原本魏乾觉得自己偷偷摸摸搞这种杀人诛心的策略有些腹黑呢,没想到跟戴总厨相比,简直就是一朵纯洁的小白花。

果然现在年轻人自鸣得意的手段,都是上一代玩剩下的。

戴建利又说了两句冒烤鸭的制作要点,便溜达着找林旭去了。

“兄弟,小利在这儿咋样?没跟你犯驴吧?”

林旭正在给一个师傅讲解做酸辣汤的要点,见戴建利过来,笑着说道:

“没,挺好的,店里的烤鸭炉需要整改,他正帮我改造呢,等改造结束了请您们吃烤鸭。”

“行啊,没问题。”

戴建利原本打算过来看看就回去呢,但既然魏乾做了冒烤鸭,就留下来尝尝吧,顺便看着点宁小利,别突然翻脸没人镇得住他。

要搁别人,还不敢打包票能收拾的住发脾气的宁小利。

但老戴这种坏水儿泡大的人,别说收拾宁小利了,哪怕把宁以恒加上,也根本不是问题。

很快,晚餐准备妥当。

一锅锅的冒烤鸭从厨房端出来,员工们闻到香辣的味道,顿时馋了。

林旭洗了洗手,来到烤鸭炉前,看着宁小利在发呆,便说道:

“宁师傅,吃饭,尝尝我们林记的员工餐,绝对超乎你的想象。”

宁小利这会儿还在琢磨烤鸭炉的事情:

“等砌好了,别急着做烤鸭,先晾一下,再弄点鸭油和果木在炉膛里烧半天,让炉膛里满是果木和鸭子的香味,这样烤出来的鸭子更有味儿。”

在烤鸭制作过程中,这种方式被称为暖膛,先把新炉膛烧热,增加点香味和烟火气,烤出来的鸭子会更好吃。

听了提醒,林旭心里很是感慨。

一般人根本不知道烤鸭炉需要暖膛,别说外行人了,哪怕资深的业内人士,不经历新炉的开炉仪式,也根本不知道。

没想到宁小利居然毫不保留的说了出来。

真是个实在人啊。

林旭越发觉得应该把这个人留在店里,但现在尴尬的是,人家宁小利没看上这里,而想要虎躯一震显露烤鸭本事又得等烤鸭炉完全弄好才能开始。

挺让人焦灼的。

两人来到餐桌前开始吃晚饭,这会儿沈佳悦已经给自己盛了一大碗米饭,和下班了的陈燕曾晓琪窦雯静等人围坐在餐桌前,美滋滋的吃着锅里的冒烤鸭。

神女小吃街经营指南(美食)  糖醋陷阱  带着别墅穿八零  重生之我要冲浪  队长是前男友[电竞]  炽烈  替身受他有千层套路  柔弱医修与正道仙君要和离  失控标记  过云雨  我,熊猫,揣崽跑不掉了  和豪门大佬隐婚后  无声告白  漂亮小受在恋综总被人觊觎  我以古稀觅长生  半仙  社死得到的男朋友  野蛮生长(骨科nph)  男团F班的漂亮小练习生  直男只是我的保护色  

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