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第1329节（第2页）

“你们来得正好，给相机换一下电池继续拍吧，前面的视频我都拍好了。”

林旭终于将制作烧猪的整头猪改刀完毕，刚刚还用腌料进行了腌制，再有两个小时，就可以吊进炉坑内，进行第一次烤制。

“妹夫，杀猪的整个过程你都拍了？”

陈燕脸上满是惊喜，原本以为这期纪录片做不成了，没想到居然峰回路转，妹夫帮着拍摄了。

沈佳悦一听，赶紧去屋里将备用电池拿出来，给相机换上，将三脚架拿到煮骨头的大锅旁，对着锅里拍了段特写。

陈燕也跟着忙活起来，拍摄处理肉的整个过程。

没多久，锅里的肉煮好，陈美娟用漏勺将大骨头捞出来，对姐妹俩说道：

“悦悦，小燕，你俩别忙活了，赶紧趁热尝尝，这新煮出来的大骨头，吃起来特别鲜，搁外面花多少钱都买不到。”

越是新鲜的猪肉，吃起来鲜味就越浓郁。

不光是大骨头，就连杀猪菜里最常见的蒜泥白肉，用现杀的猪和冷鲜肉来做，最终呈现出来的，会是两种不同的口感和味道。

沈佳悦拿着一块扇子骨对着镜头晃了晃：

“对女孩子来说，大早上就啃大骨头多少有些难为情，但早饭只有这个，我也很无奈呀。”

说完她迫不及待的咬了一大口骨头上的肉：

“哇，超级香！”

她这表现和吃相，一点都看不出哪里难为情了。

陈燕嫌弃的看了表妹一眼，吃相一点都不淑女，就这还镜头怼脸拍呢，也不怕网友们笑掉大牙。

她一边嘀咕，一边拿起一截脊骨，同样大口大口的吃了起来。

嗯，虽然大早上啃大骨头有些油腻，但猪肉啃下去，那种幸福的满足感，真是任何早餐都替代不了的。

尤其是新鲜猪肉的鲜香，吃起来那叫一个美。

旁边的陈跃进此时也捧着一截骨头吃着：

“真没想到新鲜猪肉趁热下锅会这么好吃，感觉以前吃的猪肉都是假的。”

肉很鲜，很嫩，也很香，咬一口汁水丰盈，但完全没有猪肉那种油腻感，哪怕肥肉部分呢，也都香而不腻，特别过瘾。

林旭把手洗干净，去厨房捣了点蒜泥，兑入生抽香醋，搅拌均匀拿到外面，拿起一块骨头蘸着吃，蒜香和猪肉的香味混合在一起，特别开胃。

沈佳悦一看，也凑过来蘸着吃：

“哇，感觉更美味了！”

陈美娟从锅里捞了一块煮好的五花肉，用刀切成薄片，再拿来几张死面饼，切成骰子大小的馍块。

用漏勺盛着馍块在肉汤里烫一下，再烫点粉丝，放入肉片、葱花和香菜，撒点胡椒粉，兑入一大勺滚烫的肉汤，一份豪华版泡馍就制作完成。

通常情况下，泡馍分为两种，一种是羊肉泡馍，一种是大肉泡馍，大肉做的因为会用酷似葫芦的猪大肠，所以这类泡馍通常会被称为葫芦头。

当然，陈美娟的做法并不正宗，她只是根据几位老人的口味，煮了这么几碗馍块。

一碗馍块，连汤带肉带主食全都有了，比较符合老人的饮食习惯。

“悦悦，你和小燕要是吃就说一声，我给你们一人做一碗。”

“好的好的，谢谢妈。”

“谢谢陈姨！”

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