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第1291节（第2页）

“那么多老师傅，肯定会做不少菜吧？到时候我可以偷偷品尝吗？”

“不用偷偷品尝，想吃什么我给你做就是了……对了，今天的视频尽快剪出来，早点上传，到了殷州，就该帮着宣传马场了。”

“好的旭宝，等会儿到家我就开始剪辑。”

第二天上午，林旭安排好店里的事情，开车前往燕京饭店，准备参与《国宴》纪录片的拍摄。

由于开国第一宴是在燕京饭店举行的，加上叶立信积极配合，所以本次纪录片的拍摄，会在燕京饭店举行。

这次纪录片是按照过去的视频资料为佐证，国宴菜单为参考，再加上亲历者的采访和菜品还原几个部分进行制作。

林旭从迎春街出发时给高大爷打了个电话，打算跟他一块儿去燕京饭店。

结果电话接通才发现，师父正跟师母在邱耀祖家蹭早饭。

联想到何广昌蹭饭的行为，林旭忍不住在心里吐槽起来，怪不得邱伯这么讨厌你们呢，非得拣着他一个人薅羊毛是吧？

到了燕京饭店，里面有个厅专门布置成了拍摄现场，各种灶具都很齐全。

这些灶具自然都是植入的广告，甚至连烟机、锅碗瓢盆什么的，也都是广告商提供的。

有央视的金字招牌，加上欢乐传媒在这方面的深耕，纪录片从立项之初，就备受关注。

林旭揣着车钥匙走进燕京饭店，正好遇到了大堂里喝茶的谢保民和戴建利。

“你们来的怪早啊。”

他走过去打了个招呼，苟俊国赶紧端起茶壶，给林旭倒了杯茶。

谢保民说道：

“吃过早饭就来了，今天开机，领导让大家都过来，这样显得热闹些……师弟，我听说你明天要回去？不参与拍摄了？”

“参与，不过前面没我露脸的机会，都集中在后面呢，我反正没啥事儿，就先回殷州一趟，把那边的事情处理一下再回来。”

主线任务刻不容缓，得赶紧做完。

正好这边前期拍摄的都是新千年以后的国宴，这些国宴基本上都是大师们参与甚至亲自操刀的，做起来比较得心应手。

至于开国第一宴等历史比较久远的国宴，则是放在最后拍摄。

顺延到最后拍摄，一来可以让大师们在前面的拍摄过程中积累一些拍摄相关的经验，拥有更好的镜头感。

二来，也能让筹备组那边有更多的时间去筹备，尽可能还原出当年举行国宴时的盛况和菜品的种类。

林旭问道：

“今天那些退休大师们是不是都会到场啊？”

戴建利捏着一个小蛋糕送进嘴里：

“十八座楼的老一辈总厨和贺家顺、霍援朝他爹，以及其他几位老师傅，一共二十五个人，这也是一场标准堂宴的配置。”

所谓的堂宴，就是在大会堂举行的国宴，动辄招待数千宾客，后厨压力很大。

所以一般情况下，后厨会按照职能和菜品进行划分，每个总厨负责一个团队，这样工作起来才更有效率。

林旭没想到有这么多人参与，感觉国宴任务已经稳了。

没多久，参与拍摄的老师傅和各大饭店的中生代们全都到了，大家都穿着绣着国徽的厨师服。

对别人来说，这就是做饭的工作衣而已，但对厨师来说，却是平时舍不得的盛装礼服。

拍摄现场正在忙碌的骆嘉耀看着林旭问道：

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