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第1268节（第2页）

林旭用手挤了个丸子出来，放进红脆粒中滚一下，接着摆在盘子里。

这会儿虽然还是生的，但因为红脆粒的色泽比较正，所以看上去，甚至比刚做好的荔枝鱼更接近真荔枝。

沈佳悦和陈燕一看这做法，当即决定要学。

卖相这么好的菜品，这要学到手，还不得让姐妹群变成舔狗群呀！

全都做好，林旭架上油锅，重新烧到五成热，开始炸制。

这些步骤虽然看似很复杂，但实际上就是普通的炸丸子，根本不用考虑太多。

假如想要吃水果味儿也简单，把马蹄换成青苹果或者雪梨就行，炸出来的鱼肉就酸酸甜甜的，有种吃水果的感觉。

这道菜的炸制也简单，漂浮起来就算熟了。

盛出来往盘子里一摆，立马将正版荔枝鱼比成了盗版。

“哇，这个红脆粒我得买一大包，简直是我厨艺增长的原动力！”

沈佳悦直勾勾的盯着炸好的简略版荔枝鱼，满脑子都是做好后家人朋友夸奖的画面。

这要是用空气炸锅做出来，哼哼，那不就等于开创了空气炸锅菜品的新流派了嘛！

“两道荔枝鱼都已经做好，邱伯郭伯，还请两位帮忙品评一下，指出缺点和不足。”

制作完成，接下来就是试吃了。

林旭拿来一包番茄沙司挤到一小碟子里，跟简略版荔枝鱼搭配到一起。

邱耀祖坐下来，用筷子夹起一颗正版荔枝鱼，先观察了一下表面的花刀，再送到嘴里尝了尝。

入口首先是糖醋汁的酸甜，再一咬，则是香酥的口感。

荔枝鱼是空心的，里面是鲜嫩的鱼肉和软糯中带着柔韧的鱼皮，嚼起来吃很过瘾，也很美味。

“真不错，非常完美……老郭你这仿冒的咋样？”

郭继昌说道：

“原本以为徒有其表呢，没想到配着番茄沙司吃，味道还真不错，里面的鱼肉也足够鲜嫩，好吃，我觉得这道菜还真挺适合新手的，小旭这点子太绝了。”

林旭笑了笑，便收拾厨房边说道：

“这都是雕虫小技，讨巧而已。”

虽然是这么说，但试吃拍完，沈佳悦和陈燕，却不约而同的冲过来，开始品尝简略版的荔枝鱼。

正版的做法太复杂，让人一看都劝退。

相对来说，还是这种卖相漂亮的荔枝丸子更适合新手。

沈佳悦仿佛看到了大家崇拜的目光，而陈燕，也像是听到了婆婆的夸奖……

嗯，一定要学到手！

第七百零二章沈佳悦：吼吼！烹饪的核心技术已经被我掌握！

“荔枝外面的小颗粒酥酥的真好吃。”

沈佳悦夹起一颗裹满红脆粒的简略版荔枝鱼咬了一口，原本以为味道会一般呢，没想到那些红脆粒香香脆脆的，比想象中要好。

而里面的鱼肉鲜嫩可口，中间还有脆脆的马蹄碎，吃起来非常过瘾。

陈燕说道：

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